乐天今天来为大家解答关于青橄榄的问题，它的功效与作用究竟是什么？青橄榄可以生吃吗？其实很多人对此还不太了解，下面让我们一起深入。
青橄榄果实具有令人着迷的香气，且其营养丰富，内含的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素C等营养物质，尤其是维生素C的含量十分丰富。据研究数据显示，青橄榄的维生素C含量是苹果的十倍，梨和桃的五倍之多。除此之外，它还富含钙、磷、铁等矿物质，且钙含量较高，容易被人体吸收。
在中医理论中，橄榄具有味甘性平的特性，归入脾、胃、肺经。橄榄具有清热排毒，利咽化痰的功效。对于嗓子不适或喉咙问题的人群来说，食用青橄榄可以帮助缓解不适。它还有生津止渴、醒酒化刺的作用。在冬春季节，每日嚼食两到三枚鲜橄榄，甚至可以帮助预防上呼吸道感染。
对于儿童而言，经常食用青橄榄对骨骼发育大有裨益。孕妇及哺乳期妇女食用青橄榄，对婴儿的大脑发育有明显的促进作用。近代医学研究还发现，摄入含钙量丰富的物质能够降低患结肠癌和直肠癌的风险。而青橄榄的钙含量相当高，其与磷的比值远大于2，形成的化合物有助于减少肠道的致癌作用。
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