铜鼓县,这片位于赣西北的土地,是客家人的主要聚居地,承载着深厚的客家文化。在这里,客家人的身影占据了全县人口的七成以上,他们的风情和习俗,如一曲古老的乐章,流淌在这片土地上。
从腊月二十四小年开始,到热闹非凡的大年三十,铜鼓的客家人都会选择一个吉祥的日子,共享团年饭。这顿饭,不仅仅是一顿简单的饭食,更是家人团聚的象征。长辈们坐上席,碗筷摆放得整整齐齐。小孩子们也坐在桌边,每人都有属于自己的碗筷。若是有故去的人,还会特意放一双空碗筷,以表达深深的怀念。
这团年饭的菜单上,总有几道必不可少的菜肴。“包圆”便是其中之一。“包”寓意着一定的意思,“圆”则象征着团圆。这道美食用芋子和蕃薯粉做成皮,搭配冬笋丁和肉做成馅料,香甜咸皆有,摆满竹笼床。在包制的过程中,一家人围在一起,欢声笑语,营造出浓浓的年味。除此之外,竹笋和鱼也是必不可少的。铜鼓客家人视竹笋为健康的象征,而鱼则寓意年年有余。最后上的糯米酒或水酒,也不能喝完,要留下一些,象征着富贵荣华不断。
春节期间,铜鼓的客家人喜欢种树种竹。他们傍山而居,扎棚而住的习惯延续至今。房前屋后的松树、柏树和毛竹,都是夫妻恩爱、健康长寿的象征。
正月里,铜鼓客家人的社交活动丰富多彩。灯彩走访是其中的一大亮点。从正月初一到十五,龙灯、狮灯、牛灯、马灯等各式灯彩遍布全县各地。灯彩表演粗犷刚劲,围观者喝彩不断。走亲戚也是过年习俗中不可或缺的一部分。客人离开时,一定要送上果子包,这些果子包分为生包、熟包、副食包和干子包四种,每一种都蕴含着丰富的情感和祝福。
在这片土地上,每一个习俗都蕴含着深厚的文化底蕴和人情味。铜鼓的客家人用自己的方式,庆祝着新的一年,传承着古老的文化和亲情。在这里,每一个节日都是一次家庭聚会,每一个习俗都是一段历史的记忆。