乾隆二十八年，一位在后皇城居住的闲散贝勒与郭尔罗斯部辅国公恭格喇布坦建立了深厚的友谊。这一年夏天，由于京城酷热难耐，贝勒决定前往郭尔罗斯部的前郭避暑胜地。在这期间，热情好客的恭公爷多次邀请贝勒到美丽的查干湖打猎和捕鱼。
为了享受这次之旅，恭格喇布坦特意在查干湖畔搭建了一座豪华的帐营。一天，两人在湖畔归来，厨子已在帐前准备好了铁锅，开始炖煮查干湖新鲜的鲤鱼。享用完美食后，他们躺在卧榻上休息，并聊起了各自的经历。
贝勒爷自豪地分享了他吃过的各种鱼类，尤其是江南的鱼米之乡。恭公爷却神秘地提到了一种特殊的鱼——鳇鱼。这种鱼状似鲇鱼，通身无鳞，皮质金黄，堪称鱼中之王。贝勒爷表示，他虽听说过康熙帝吃过鳇鱼，但自己未曾尝过。
恭公爷决定给贝勒爷一个惊喜。他命令捕鱼高手前往松花江捕捉鳇鱼。第二天，他们带着捕获的两条巨大的鳇鱼回到了帐营。贝勒爷第一次看到如此巨大的鱼，惊叹不已。
午后，当他们回到帐前时，香气扑鼻，贝勒爷好奇地询问是什么如此香。恭公爷笑着不答，只是指着地上的鳇鱼。随后，他们亲眼目睹了鳇鱼的宰杀和烹饪过程。用查干湖的水炖煮的鳇鱼，味道无比鲜美。贝勒爷赞不绝口，表示这是他一生中最美的美食体验。
为了满足贝勒爷对鳇鱼的喜爱，恭格喇布坦命令厨子将另外一条鳇鱼也做成鱼干，以备贝勒爷带回京城。不久后，贝勒爷带着两大口袋鳇鱼干回到了京城。
回到京城后，贝勒爷成为了一个美食传播者。他四处拜访亲友，每次都带着郭尔罗斯盛产的鳇鱼干作为礼物。这一美食逐渐在王公贵族之间传颂开来，最后甚至传到了理藩院尚书赛尚阿的耳中。鳇鱼的美味不仅在于其独特的口感，更在于它所承载的深厚友谊和故事。每当人们品尝这道美食时，都会想起那位闲散贝勒与郭尔罗斯部辅国公之间的深厚情谊和他们共同经历的、捕鱼以及美食之旅。
