肝病：合理饮食与季节性的风险
肝病，一种涉及肝脏功能的疾病，其危害不容忽视。这包括乙肝、甲肝以及脂肪肝等。在日常生活中，饮食与肝病的护理息息相关。遵循五个原则的饮食结构，对于肝病患者尤为重要。
一、肝病饮食护理五大原则
1. 保证充足的能量供应：每日能量摄入应在2000-2500千卡之间，以节约蛋白质的消耗，促进肝细胞再生与修复。但需注意，过高的能量可能导致体重增加，引发脂肪肝。
2. 充足的蛋白质：蛋白质是肝细胞修复与再生的关键。全日蛋白质应占总能量的15%。奶、蛋、瘦肉、豆腐等都是良好的蛋白质来源。但肝硬化患者短期内应避免大量高蛋白质食物，以防血氨浓度上升，导致肝昏迷。
3. 多饮水：每日饮水量至少2000毫升，有助于促进新陈代谢，排除废物，减轻肝脏负担。
4. 维生素的补充：肝病可能影响维生素的吸收，因此应多食用富含维生素的食物。
5. 保持适量的脂肪摄入：肝病患者往往脂肪摄入不足，应保证足量的脂肪摄入，但主要应为植物油，避免动物油脂。
二、夏季不良饮食易加速肝病复发
夏季是肝病复发的高危期，需特别注意以下饮食禁忌：
1. 烧烤+冰镇啤酒：这不仅加重肝脏负担，烧烤食物中的致癌物质还可能损害肝细胞。
2. 醉虾、生蚝及半生不熟的贝类：这些食物可能含有细菌和寄生虫，易引发急性胃肠炎，导致肝病恶化。
3. 胡萝卜下酒：胡萝卜中的维生素A与酒精结合，可能产生毒素，损害肝脏。
4. 冰镇饮料：这些饮料可能导致胃炎，引发肝病复发，部分饮料中的化学成分也可能导致肝脏中毒。
5. 泡面：泡面中的安定剂和油炸成分对肝脏不利，长期食用可能引发肝病。
三、肝病饮食忌口
1. 巧克力、糖及甜食：这些食品影响食欲，易转化为脂肪，加速脂肪肝的发生。
2. 葵花籽：其中的不饱和脂肪酸消耗胆碱，使脂肪较易积聚肝脏，影响肝功能。
3. 松花蛋：含有铅，经常食用可能导致骨质疏松和铅中毒。
4. 味精：过量食用味精可能出现头痛、心慌等症状。
为了肝脏健康，让我们在夏季尤其注意饮食，遵循合理饮食原则，警惕不良饮食习惯对肝脏造成的损害。定期体检和遵循医生的建议也是预防肝病复发的重要手段。中医养肝的小妙招也同样值得我们去了解和尝试。肝病检查与中医养肝小妙招
在日常生活中，我们常常接触到一些方便食品，如方便面、香肠和罐头食品等，这些食品中常含有对人体不利的食品色素和防腐剂等。长期食用这些食品会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。各种腌制食品盐分过高，肝病患儿过多食用易影响水、钠代谢，失代偿期的肝硬化患儿则应当禁忌。定期进行肝病检查至关重要。
肝病检查包括多种指标，如肝功能系列指标、血常规、B超、胃镜、肝穿刺检查等。这些检查手段可以帮助医生判断病情的严重程度和发展阶段，为治疗提供重要依据。中医在养肝方面也有一些小妙招。
中医认为情志养生十分重要。肝脏与情绪有着密切关系，情绪不舒畅会影响肝的疏泄功能。平时要注意控制自己的情绪，避免长期精神抑郁或突然怒火中烧。当情绪不舒畅时，应该找到一个途径宣泄负面情绪，例如向知心的朋友倾诉。
中医养生特别强调作息有律、起居有常。肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛，此时应保证充足的休息。“人卧则血归肝”，因此好好休息是养肝的最佳方式。平时工作避免过度劳累，及时休息补充体能，也让肝脏能发挥其调节气血的作用，以消除疲劳的感觉。
在饮食方面，中医可以通过食补护肝。肝主青色，“青色入肝经”，因此可多吃一些青色的食物，如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜等。“肝性喜酸”，日常可多食用一些米醋等酸味食物，具有保肝敛肝之效。护肝者还要注意尽量少吃辛辣、油腻食品，少喝酒。
通过健脾也可以护肝。中医认为五脏相互关联，其中肝属木，脾属土。适当保养脾胃的消化功能，吃一些有益气健脾功效的中药如党参、山药等，对调养肝脏也大有裨益。保持健康的生活方式，定期进行肝病检查，结合中医养肝小妙招，是维护肝脏健康的重要途径。
