池州，这座皖南美食的重镇，汇聚了众多传承百年的老字号和充满烟火气息的街头小吃。在这里，美食不仅是一种味蕾的享受，更是一种文化的传承。接下来，就让我带你领略一下池州值得推荐的美食及老字号店铺。
一、老字号面馆
走进池州，第一站必去那些老字号面馆。其中，光友牛肉拉面馆的翠柏南路老店，牛肉炒面配料丰富，味美量足，每到饭点常常人满为患。吴克昌面馆和秀山路上的人气拉面馆也是不可错过的选择。在老桂拉面馆品尝一碗百牙中路上的招牌牛肉拉面，卤香入味，虽然面条偏软，但牛肉分量实在，足以让人心满意足。
二、非遗特色菜
除了面食，池州的特色菜也是不容错过的。陵阳一品锅作为青阳县的非遗美食，以黑猪肉、干竹笋等八种食材分层炖煮，油而不腻，是冬季节庆的必备佳肴。九华素饼作为九华山禅意小吃，酥皮掉渣且低脂健康，曾荣获安徽金牌旅游小吃的称号。臭鳜鱼作为青阳名菜，其肉质蒜瓣状、发酵风味独特，是池州菜馆的招牌菜之一。
三、经典老字号餐馆
对于喜欢品尝经典菜肴的食客来说，陈掌柜鱼头泡饭是绝对不能错过的。这家高铁站附近的老字号徽菜馆，现杀胖头鱼用柴火慢炖，鱼汤泡五常米饭是这里的灵魂吃法。贵客坊面馆的30年老店红烧牛肉面也是深受本地人喜爱的美食。
四、街头小吃
除了正餐之外，池州的街头小吃也是一大亮点。东至米饺以糯米皮包裹猪肉或虾馅，蒸煮后Q弹鲜香，已有200多年的历史。西山焦枣作为贵池特产，形如玛瑙，甘甜软糯，是国家地理标志产品。阮桥板鸭的鸭肉紧致咸香，可单吃或炒制，是池州街头常见的风味小吃。
近期，池州还通过老字号产业大会推动品牌发展，展现了传统美食文化的活力。如果你想体验真正的池州美食文化，那么这里的老字号和特色小吃绝对不容错过。无论是百年传承的老字号，还是充满烟火气息的街头小吃，都能让你品味到池州独特的饮食文化魅力。
