乌孜别克族，同其他民族一样，承载着深厚的文化传统，其中就包括了一系列的禁忌。他们尊重生命，因此避免食用自死的牲畜，以及猪肉、狗肉、驴肉和骡肉等。对于动物的血，他们也不接受。这些饮食禁忌，既体现了他们对生命的敬畏，也彰显了其宗教信仰的庄重。
在乌孜别克族的日常生活中，用餐的礼仪显得尤为突出。长者在餐桌上享有至上的地位，他们坐下后，幼者方可入座。家庭人口多的，常常会分席用餐，妇女和孩子设有专席。虽然现代的影响使得许多食物开始用筷子和匙子享用，但在某些地区，尤其是牧区，仍有许多妇女和孩子习惯手抓食物。在享受美食的他们严禁在饭桌上脱帽，也不能在客人面前咳嗽、擤鼻涕或大声说话，这些行为会被视为对客人的不尊重。
乌孜别克的饮食习惯与信仰教的民族有着诸多相似之处，其饮食习惯深受宗教信仰的影响。对于教的教义，他们严格遵守，比如吃饭时不能脱帽，不能大声喧哗等。外人不能随意进入新婚夫妇的居室，这是对隐私的尊重，也是对生活仪式的尊重。
当妇女生产时，丈夫不得进入产房，这是传统的产房禁忌。产妇在七天内也要避免外出。家中添丁，是喜悦之事，亲友会备礼相送。婴儿在出生的第二天会被命名，这个仪式通常由祖父母或外祖父母参与，或是请阿訇及宗教人士来命名。生产后的第十一天，会举办宴会庆祝，亲友会送上礼物，母亲抱着婴儿出现在众人面前。四十天后，为孩子举行“洗礼”，祈求平安健康。
在乌孜别克族的心中，“古兰经”是神圣不可侵犯的圣物。作为教教徒，他们严格遵守念、礼、斋、课、朝五功。寺和“麻北”（墓地）是清净的圣地。路过“麻北”时，他们严禁随地吐痰，更不可在其附近大小便，以示对圣地的尊重。
这些禁忌和礼仪，体现了乌孜别克族深厚的文化底蕴和宗教信仰。在今天这个多元融合的时代，这些传统的文化元素仍然被他们所珍视，代代相传。
