调整饮食 「吃对」助好眠

记者陈立凯／摄影

虽然夏日炎炎正好眠，但现代人压力大，失眠的人增加。睡眠和饮食息息相关，借由适当饮食调整，也可以达到助眠功效。
避免咖啡因和酒精
咖啡因不只存在于咖啡和茶当中，可乐、巧克力也都有咖啡因。由于咖啡因会刺激肾上腺素分泌，造成心跳加快、精神抖擞。，许多人在睡前小酌一杯，其实酒精会抑制深层睡眠，让我们一直处于浅眠状态，造成睡眠品质不佳。
摄取维生素B群
维生素B群具安定神经、保护神经细胞、对抗压力等功效，尤其维生素B6会转变成血清素，有助眠效果。澳洲学者指出，失眠患者若缺乏维生素B6，睡前补充维生素B6可以帮助睡眠。
其实B群富含于许多食物，例如全谷类、牛奶、猪肉、鸡蛋，但因压力、生活作息不正常，身体需要额外B群补充的人，或许可适当补充B群补充剂。其实只要充足摄取富含B群食物，生活作息正常、压力适当排解，并不用额外补充。
缺钙少镁睡不好
钙质可以帮助肌肉放松、神经安定，而镁离子缺乏时，会让我们抗压能力降低，容易导致失眠。钙质存在于牛奶和黄豆中，而坚果类则含有丰富的镁离子，建议平常可以多摄取。
少油少盐少糖
晚餐过于油腻，食物留在胃的时间增加，消化时间延长。重口味的食物，容易造成兴奋作用，且易导致胃食道逆流。精致蔗糖类糕点、含糖饮料，都容易造成血糖波动，影响交感神经和副交感神经，进而影响睡眠品质。
由于高油、高盐、高糖食物使胃部消化延长，神经受到刺激兴奋，都让我们的睡眠品质不佳。想要好眠，睡前应避免。
来点色胺酸
老一辈的小秘方，喝杯牛奶帮助入眠，有其根据。牛奶含色胺酸，它可变成血清素。如喝牛奶会胀气，可选其他含有色胺酸的食物，如香蕉、坚果类、鱼肉、猪肉等。
根据「国人每日饮食指南」建议，饮食应摄取全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、低脂乳品类、油脂与坚果种子类等6大类食物，多喝白开水，并且多运动。只要保持均衡饮食，不但可以摄取身体所需营养素，也能让我们一觉好眠。

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