对很多忙碌的上班族来说，早上起床第一件事情就是到街角的便利商店买一杯咖啡醒醒脑，才能开始一天的工作；咖啡因（caffeine）也许是种戒不掉的瘾，根据美国研究报告指出，喝适量的咖啡，有助降低忧郁症罹患率。
美国研究发现，发现咖啡因会改变脑中某种化学物质，使得每天喝两杯以上咖啡的女性罹患忧郁症的比例明显偏低。（图片／取材自英国国家广播电台《BBC》）
英国国家广播电台《BBC》引述美国医学会（American Medical Association）「内科医学文件」（Archives of Internal Medicine）针对全美5万名女性护理人员的调查，发现咖啡因会改变脑中某种化学物质，使得每天喝两杯以上咖啡的女性罹患忧郁症的比例明显偏低，但去咖啡因（decaffeinated）的咖啡并没有产生类似的效果。
美国哈佛大学医学院的研究团队在1996到2006这10年间用问卷的方式，追踪所有接受调查的女性摄取咖啡的频率和健康状况，发现了一个有趣的现象；在调查期间约有2600名的女性得到忧郁症，而她们喝咖啡的频率明显偏低，且每天喝越多杯的咖啡，越能有效地降低忧郁的倾向。，常喝咖啡的人似乎也比较不容易产生过胖、高血压或糖尿病等症状。
研究人员推测，咖啡因可以提振精神、增加幸福感和能量，或改变脑中腺苷（adenosine）等化学物质的传导途径，这可能是让人比较不忧郁的主因。但他们也指出，对于患有忧郁症的人来说，咖啡因是种负面的刺激物，会加重失眠或躁郁的等症状，对相关饮品自然是避而远之。
最近英国食品标准局（Food Standards Agency, FSA）的一份报告当中，发现到不同的咖啡厅所提供每杯容量相同的espresso浓缩咖啡，单位咖啡因含量居然有高达6倍的差异。执笔者警告，过量的咖啡因会造成怀孕妇女流产或婴儿体重过轻的现象，一般人每天摄取的建议值为300毫克，而怀孕妇女的上限则为200毫克。
他表示「怀孕妇女代谢咖啡因的速度较一般人慢许多，而有肝脏疾病的人也缺乏代谢咖啡因的酵素，对这些族群来说喝咖啡变成是一种赌注，因为她们不知道喝下肚后会产生什么后果。我们建议咖啡厅应该要清楚标示不同种类咖啡的单位咖啡因含量，以降低消费者摄取的风险。」
