自闭症儿童不吃蔬菜水果

一、营养替代与饮食调整

1. 隐藏式摄入法

将蔬菜打成泥或汁混入孩子接受的食物中，如加入肉丸、面食或甜品，避免直接接触蔬菜的视觉刺激。例如汁可混合在面粉中制作绿色面点，胡萝卜泥可加入肉馅。

2. 替代性营养补充

若孩子抗拒新鲜蔬果，可选择营养补充剂或替代食物：

二、感官适应与行为干预

1. 渐进式暴露疗法

从孩子能接受的少数蔬果（如香蕉、南瓜）开始，逐步引入新种类，每次尝试微量并搭配喜欢的食物，降低抗拒感。

2. 视觉与趣味引导

三、环境与家庭协作

1. 营造安全用餐环境

保持用餐时安静、无压力，避免强迫进食。使用定时器设定合理的尝试时间，配合奖励机制（如贴纸奖励）鼓励少量尝试。

2. 家庭一致性干预

家长需避免因焦虑而妥协挑食行为，统一采用温和坚定的态度。例如共同参与蔬果种植或烹饪（如洗菜、捏饭团），提升孩子对食物的掌控感。

四、专业支持与长期管理

若上述方法效果有限，建议咨询专业医生或营养师，评估是否存在食物过敏（如酪蛋白不耐受）或肠道菌群失衡问题，并制定个性化方案（如无麸质无酪蛋白饮食或益生菌补充）。

通过多角度干预，逐步改善自闭症儿童对蔬果的接受度，同时确保营养均衡是关键。