面对生活中的众多饮食迷局，我们时常感到困惑和无助。幸运的是，版本的《饮食指南》为我们提供了宝贵的指导。每十年修订一次的这份指南，将作为未来一段时间内我国13亿居民的饮食准则！
深色蔬菜，营养之冠
在蔬菜的挑选上，新版《指南》为我们指明了方向。每天所需的300克至500克蔬菜中，深色蔬菜应占据半壁江山。相较于浅色蔬菜，深色蔬菜的维生素含量更为丰富。研究发现，消费量最大的前15种深色蔬菜与浅色蔬菜相比，营养价值高出一倍。它们能为我们提供足够的维生素和膳食纤维，特别是水溶性纤维，以满足人体所需。目前国人的蔬菜摄入量尚未达标，水果摄入更是远远不足。
在深色蔬菜的大家庭中，包括菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶等。为了保留蔬菜的最大营养，新版《指南》建议我们采用合理的烹调方式：先洗后切、急火快炒、开锅下菜、炒好即食。
活力6000步与合理饮水
回顾昔日的矫健身影，我们不禁要问自己：多久没有运动了？新版《指南》建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的运动，最好进行30分钟中等强度的运动。这不仅可以降低慢性病的风险，还能让我们重拾活力。值得注意的是，“6000步”并不一定要通过步行来完成。家务劳动等消耗能量的活动都可以折算成“步”。
除了运动，合理饮水同样重要。新指南强调每日足量饮水的重要性。水是一切生命的源泉，成年人每天应至少喝6杯水（不低于1200毫升）。饮水应少量多次，主动补充，不应等到口渴时才想起喝水。早晨、睡眠前、午休后都养成喝一杯水的习惯，有助于稀释血液，保持身体健康和活力。
如何选择适合的饮料？新《指南》也给出了建议。在选择饮料时，我们应关注其成分表，优先选择营养密度高的饮料，如富含维生素和矿物质的饮料。
营养剂的补充之道
对于营养剂的补充，新《指南》也进行了详细论述。通过膳食达到平衡营养是最高境界。如果食物无法满足需求，就需要强化营养，如食盐中的强化碘。膳食补充剂也是一个选择。但需要注意的是，膳食补充剂并非食品，仅含有标注的营养素，无法提供食品中的其他健康成分，如膳食纤维和植物化学物。对于不能通过正常膳食满足营养需求的人群，如病人或孕妇，可以选择适合自己的膳食补充剂。
（实习编辑嘉瑶）
希望每位读者都能遵循新版《饮食指南》的建议，关注自己的饮食健康，让身体更加健康有活力！
