饮食对疾病的影响不可忽视，尤其是在改善疾病的过程中，饮食的调节扮演着重要的角色。对于自闭症患者来说，饮食同样至关重要。那么，如何为自闭症患者选择合适的饮食呢？以下是自闭症患者饮食应遵循的六大原则。
要远离不良食品。自闭症患者应停止饮用咖啡、葡萄酒、罐装和包装食品、碳酸饮料等，以及含有大量人工色素或防腐剂的食物。要尽量避免食用油炸和油性食品，这些食品可能加重症状。
要注意蛋白质食物的摄入。由于自闭症儿童不能完全分解牛奶中的酪蛋白，因此应该控制其摄入。鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰淇淋等食物也含有较高的酪蛋白，家长应予以注意。为了补充营养，家长可以选择豆奶或蔬菜等替代品。
第三，要关注硫酸盐食品的摄入。人体缺乏硫酸盐会导致消化道可渗透性增加，进而影响自闭症患者的症状。某些含有硫酸盐的食物应该尽量避免食用。
第四，要增加高纤维食物的摄入。高纤维饮食由水果和蔬菜、糙米、扁豆和土豆等制成，可以提供必要的蛋白质。
第五，要注意含水杨酸盐食品的摄入。含水杨酸含量高的食品可能会对自闭症患者产生不良影响。家长应尽量避免给孩子食用含水杨酸含量高的食物，包括橙子、柚子、柠檬、西红柿等。阿司匹林也含有大量的水杨酸，使用时需慎重。
要控制谷物的摄入。主要是指由大麦、燕麦和黑麦制成的食物。家长应尽量避免给孩子食用黑面包、燕麦片等食物。
自闭症患者应该遵循以上饮食原则，多吃蔬菜和水果。蔬菜含有的碱性物质可以中和蛋白质产生的酸，从而排除体内的有毒物质。饮食的调节虽然重要，但还需结合其他治疗方法，全面照顾患者的需求，共同为患者的康复努力。
