一位年轻的女大学生，年仅二十岁，却因为长年通宵上网和饮食习惯不良，走上了与癌症抗争的道路。她钟爱泡面、烧烤等快餐食品，甚至连续几年都难得吃上一顿米饭。这种不规律的生活方式导致她常感胃痛，最终被诊断为胃癌晚期。这个故事令人震惊，也引发了专家的高度关注。
据湖北省肿瘤医院专家介绍，方便面中的面饼多为油炸制品，本身就容易含有致癌物质苯并芘。而这位女大学生生活不规律，缺乏体育锻炼，更是让癌症有了可乘之机。除此之外，煎炸、烧烤等食品在烹饪过程中也会产生苯并芘，尤其是焦糊的食物中含量更高。专家提醒市民，应尽量避免长期食用此类食品。
前几日，媒体披露韩国多款方便面被检出含有致癌物苯并芘。对此，专家提醒广大市民，要警惕“吃出来的癌症”。苯并芘是一级致癌物，与二恶英、等臭名昭著的致癌物质齐名，具有极大的致癌风险。除了食品中的面饼和烹饪方式会产生苯并芘外，日常生活中还有许多途径可能接触到这种致癌物质。预防癌症需要从日常生活中的饮食做起。
除了泡面之外，炒菜时也要注意不要将油烧得过热、过久，否则也会产生苯并芘。市民在烹饪过程中要注意控制油温，避免炒焦食物。炒完菜后，如果锅内留有黑色残渣或锅垢，也要及时清洁掉，以减少苯并芘的产生。
市民应该保持健康的生活方式，合理饮食，避免长期食用煎炸、熏烤等高风险食品。也要注意日常烹饪过程中的细节问题，减少苯并芘的产生。让我们共同警惕“吃出来的癌症”，保护身体健康。这位年轻女大学生的遭遇是一个警示，我们应该珍惜生命，珍惜健康。
