大米，这一我们日常餐桌上的主食，其实也有自己的保质期和存储要求。若存放在潮湿、不通风的环境中，大米长虫便成为了常见的问题。对于这种情况，趣丁网为您提供了几种有效的防虫方法。
那么，如果大米已经生虫了怎么办呢？可以采用冷冻的方法，将大米和袋子放入冰箱冷冻室冷冻24小时，米虫就会被冻死。也可以将大米堆成小山，利用米虫的通风喜好，铲除“山峰”上的米虫。储存时，要注意将米饭放在阴凉通风处，避免阳光直射。
购买大米时，我们又该如何挑选呢？要选择颜色鲜艳、透明度高的米，这是优质米的特点。用手抓一把米，如果米粉少且不粘手，那就是高质量的米。大米的硬度也是一个指标，可以用重物击打米粒看看是否容易破碎，如果米粒很结实那就是优质米。准备一块干纸巾包一小撮米看油渍的变化，如果看起来油腻那就是陈米。
挑选、储存大米都有窍门，掌握了这些方法就能保证大米的品质与口感。让我们在享用美味米饭的也能感受到生活的智慧与丰富。
