眉山美食：六大地方特色美食，一县一荐，品味地方独特风味
眉山，这座位于四川盆地成都平原西南部的地级市，美食文化同样博大精深。今天，就让我们一起走进眉山的美食世界，品味那六大地方特色美食。
不得不提的就是东坡区的东坡肘子。这道传统名菜，色香味俱佳，属于川菜系。其制作过程中，选料严谨，只选猪蹄膀，经过清水炖煮和蒸制，肥而不腻，粑而不烂，尽显美食之精髓。
接下来是彭山区的彭山甜皮鸭，又称贡鸭。此美食起源于清代，沿用的是清朝御膳工艺。选用健康粮食放养的土仔鸭，辅以考究的辅料，经过传统工艺精制而成。卤水别具特色，色泽红亮，咸甜入口，回味悠长，深受本地及县内外市民的喜爱。
再来到仁寿县，不得不尝的是那里的干巴牛肉。这是眉山汪洋镇的土特名产，已有三百多年的历史，始创于清代乾隆年间。干巴牛肉经过严格的标准选取优质鲜牛肉，经过腌烤炒等数道工序精制而成。麻辣爽口，芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长，堪称巴蜀一绝。
洪雅县的洪雅钵钵鸡也是一道美味佳肴。解放前，人们将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡。发展至今，除了皮脆肉嫩的鸡肉外，还加入更多饮食元素，荤素皆可，麻辣清淡皆有，味道特别。
丹棱县的椒麻鸡也是一道美味。最出名的刘鸡肉位于人民路，此菜色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。有红油和藤椒油两种口味，藤椒油晶莹剔透，麻而不腻，清香四溢。
来到青神县，不得不提的是那里的青神江团。外形别致，肉质鲜嫩，可以与河豚媲美。
以上是眉山的六道地方美食，每个县都有一道推荐。这些美食都彰显了地方特色，味道绝佳。到眉山的朋友一定要找找尝尝。除了这些美食之外，眉山还有排名前十的美食和著名的水街美食一条街等待你的。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
