供需博弈中的市场稳定之舞
生猪市场的供需博弈展现出了微妙的平衡。一季度集中出栏后，养殖端的出栏节奏逐渐平稳，与屠宰企业的博弈中展现出微妙的平衡。尽管终端消费处于传统淡季，但学校、工厂等团膳需求为市场提供了基础支撑。养殖企业坚守价格底线，而屠宰企业则因利润空间的收窄而持续压价，导致价格僵持不下。
冻品库存与鲜销结构的调整成为屠宰企业的应对策略。为了缓解鲜销压力，屠宰企业选择增加分割入库。一季度末，重点屠宰企业的冻品库容率升至18.68%，较年内低点有了显著的上涨。这种“随进随出”的库存管理模式叠加国储轮库计划，为短期需求提供了缓冲。
行业的规模化发展提升了抗风险能力。经历过多次猪周期后，规模化养殖的占比显著提升。企业通过一系列手段，如成本控制、科学产能规划及期货套保等，有效减弱了价格波动传导。2025年3月生猪期货LH2503合约的平稳交割，反映了市场预期的理性化。
养殖端与屠宰端的利润受到挤压。当前自繁自养和外购仔猪的利润状况均不乐观，屠宰企业的头均毛利也在持续下滑。利润空间收窄迫使企业稳定屠宰量以分摊成本，进一步抑制了价格波动的幅度。
未来的价格走势仍充满变数。二季度的高温天气可能导致鲜销率继续下降，同时二育行为可能引发阶段性的价格反弹。饲料成本上涨的压力，如豆粕价格受国际贸易影响，可能加剧行业的亏损风险。但长远来看，能繁母猪存栏量的稳定为市场提供了基本面支撑。
在这个充满变数的市场中，各方需要保持警惕，灵活应对各种挑战。养殖企业需继续坚持合理出栏节奏，稳定产能；屠宰企业则需灵活调整销售策略，加强库存管理；消费者则可根据市场情况合理调整消费结构。只有这样，才能在供需博弈中找到最佳的平衡点，促进市场的稳定发展。
