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莲雾碰坏了能吃 莲雾碰伤还可以吃吗

莲雾,这种外形宛如红色铃铛的水果,口感脆爽,水分充足,清甜可口,深受人们的喜爱。有时候,莲雾在采摘或运输过程中难免会有磕磕碰碰,导致表面碰伤。那么,这样的莲雾还能不能吃呢?

答案是可以的。莲雾虽然外表碰伤,但里面的果肉并未受损。当莲雾受到碰撞时,果肉可能会变软,颜色也会因细胞破损而发生酶促褐变。这种情况下,只要去掉受损部分,剩下的部分仍然可以食用。由于碰伤后的莲雾容易吸引微生物,所以削去变色部分后应尽快食用。

除了碰伤,有些莲雾是不能食用的。比如,手感变软的莲雾,果皮发皱、用手捏起来感觉很软,甚至有明显的凹陷和腐烂斑块;果肉变色的莲雾,切开后颜色不再是白色或微黄、微红,而是深黄色或褐色;气味难闻的莲雾,闻起来有酸腐味或腐味。这些都是莲雾变质的表现,应避免食用。

吃莲雾时也要注意一些禁忌。莲雾属于寒性水果,生理期的女性和阴虚的人应适量食用。由于莲雾具有利尿作用,孕妇和婴儿也应少吃。患有胃溃疡的人不能在空腹时吃莲雾。莲雾不能和蟹一起食用,否则会对肠胃造成损害,引发腹泻。而且,食用前一定要清洗干净,可以用盐水先冲泡一下。因为莲雾的底部容易藏污纳垢。

莲雾是一种美味且营养丰富的水果。只要学会辨别哪些是可以食用的,哪些是不能食用的,注意食用时的禁忌,就能尽情享受莲雾带来的美味与营养。碰伤后的莲雾只要及时处理,去除受损部分,仍然可以食用。为了健康着想,还是要尽可能选择新鲜、完好的莲雾。

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