《旅游饭店星级的划分与评定》新标准解读
随着旅游业的蓬勃发展，对于旅游饭店的服务质量、管理水平提出了更高要求。2023年发布的《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2023）新标准，自2024年3月1日起正式实施，旨在推动旅游业向绿色低碳、高质量服务方向转型。该标准不仅适用于已正式营业的旅游饭店，也适用于以间（套）夜为单位出租客房，以住宿服务为主，提供餐饮、商务、会议等配套服务的住宿设施。
一、基础信息概述
新标准在适用范围上更加明确，同时实施时间也给予了相关从业者充足的准备时间。这一新标准旨在通过规范旅游饭店的服务质量和管理水平，提升旅游行业的整体竞争力。
二、主要修订内容
1. 标准框架调整：原“总则”改为“基本要求”，强调可持续发展理念，并新增社会主义核心价值观、低碳节能、文旅融合等条款，体现了新标准对于饭店社会责任和环保要求的重视。
2. 评分体系优化：三星级和四星级总分调整为525分（不含网络评价），五星级总分600分。这一调整更加精准地反映了各星级饭店的服务质量差异。引入宾客网络评价数据（仅适用于五星级饭店），覆盖前厅、客房、餐饮等区域的服务质量评估，使评价更为全面和客观。
3. 新增管理要求：增设“公共卫生管理”章节，详细规范安全管理、服务质量、运营维护等内容，并且强调垃圾分类、塑料污染治理等环保措施，体现饭店的社会责任和环境友好型理念。
4. 评定机制改革：允许规模连锁品牌批量申请四星级及以下评定，但需满足统一技术标准和服务稳定性要求。调整设施设备评分表名称及分值，简化冗余流程以减轻企业负担，使评定过程更为高效和便捷。
三、星级划分与标志特点
星级标志沿用五级制（一星至五星），通过“星的数量、颜色、文字组合”直观标识等级。评定周期动态化，强化日常监管与服务质量抽查，并建立退出机制，确保星级评定的公正性和准确性。
四、申报与监管要求
旅游饭店在申报星级时，需向文化和旅游部门提交统计资料及突发事件信息，并接受定期复核。任何违规行为都可能导致降级或撤销星级资格，确保星级饭店的服务质量和管理水平始终保持在高标准状态。
《旅游饭店星级的划分与评定》新标准的实施，将进一步提升旅游饭店的服务质量和管理水平，推动旅游业向绿色低碳、高质量服务方向转型，为游客提供更加优质、便捷的旅游体验。
