预防胃肠炎，你需要从源头上控制食物的卫生状况，避免细菌滋生和感染，同时还要注意饮食的选择，避免刺激胃肠道的食物对其造成伤害。下面是具体可行的措施：
我们要注意瓜果的清洁。在果实的生长过程中，灌溉、施肥、喷洒农药是必经的过程。而在采集、搬运、销售等环节，瓜果很容易受到细菌的侵袭。很多瓜果的表皮都会带有细菌、虫卵以及农药残留。在食用前，务必用清水对瓜果进行多次冲洗。对于可以剥皮的水果，一定要剥皮后食用，否则容易发生农药积累和中毒的情况。
要避免摄入刺激性饮食。在选择食物时，要根据个人的身体状况、饮食习惯以及季节的变化来挑选。冷食、辣食等刺激性食物，虽然有时让人垂涎欲滴，但切记不要过量食用。特别是酒精类饮品，更要适量饮用或者尽量避免。
个人卫生也是预防胃肠炎不可忽视的一环。经常洗手，注意餐具的清洁和卫生，这是防止细菌传播的有效途径。生食和熟食要分开存放，避免因为处理不当导致食物交叉感染。
通过这些具体的预防措施，你可以大大降低胃肠炎的发生概率。记住，健康的饮食习惯和生活方式是预防疾病的最好方法。只有我们真正做到预防为主，才能远离疾病的困扰，享受健康的生活。
