烹饪时光：家常炖菜之秘制肋排汤
用料
-
用料丰富，主要食材有精选肋排、鲜嫩架豆、醇香东北大酱等。具体用料如下：肋排500克、架豆200克、东北大酱100克（若在北京，干黄酱亦可）。还需准备八角、老姜、大葱段、油、盐等调料。
做法
-
1. 精选肋排，以流动水冲洗干净，斩成5cm长的小段。放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出，沥干水分待用。
2. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成菱形块。
3. 老玉米切成厚约1cm的圆段，南瓜去籽后带皮切成3cm大小的滚刀块。架豆洗去筋，掰成两段。
4. 中火烧热锅中的油，待油五成熟时，加入八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮，爆香。然后放入大酱和盐，翻炒出香味。
5. 将准备好的肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、架豆和老玉米放入锅中，翻炒均匀。加入约1200ml的水，大火烧沸后转小火，盖上盖子炖约40分钟。
6. 茄子块放入后，继续炖煮15分钟，让汤更加浓郁。
食法
-
推荐一周食用一次，尽享美味与健康。
功效
-
这款秘制肋排汤不仅美味可口，更融合了多种食材的营养价值。其中的玉米、南瓜和胡萝卜在限制高脂饮食的有助于预防某些健康风险。此汤益气养血、通乳，对于改善乳房下垂、促进乳房增长有显著的效效果。在享用美食的更呵护你的身体。让这款家常炖菜成为你餐桌上的亮丽风景吧！
（责任编辑：滕小兰）
小贴士：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让这道秘制肋排汤更加符合你的口味喜好。
