近日，国家质检总局公布了对液体乳产品的抽查结果，其中蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被发现存在安全隐患。据悉，这批产品中黄曲霉毒素M1超标高达140%，引发了广泛的社会关注。针对这一问题，蒙牛集团迅速展开调查并给出了回应。
经查，造成产品不合格的原因是由于当地奶牛饲料因天气潮湿而发生了霉变。奶牛在食用这些霉变的饲料后，原奶中的黄曲霉毒素含量超标。蒙牛集团负责人表示，这是小概率事件的发生，但在前期的原奶检验过程中出现了失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未被检出。值得一提的是，公司一直在严格查验该指标。在发现问题后，蒙牛集团在全国范围内进行了自查，目前尚未发现类似问题。
国家质检总局对此高度重视，已责成相关当地质监部门处理不合格产品和生产企业。质检总局要求所有乳制品生产企业加强原料乳的监控，对原料乳进行黄曲霉毒素M1项目的检测，并严格生产加工各环节的质量管理。目前尚未接到新的液体乳中黄曲霉毒素M1超标的报告。
作为消费者，我们应该对食品安全问题保持高度关注。牛奶中的黄曲霉毒素来源于奶牛的饲料，即使超量一点点，也会对人体健康造成潜在威胁。据了解，黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其彻底杀灭。检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中进行，而且在最终产品中也必须进行鉴定。消费者在购买乳制品时应该选择信誉良好的品牌，并关注产品的质量检测报告，确保自己的健康和安全。
在此，微微健康网提醒广大消费者，食品安全关乎每一个人的生命健康，我们应该共同关注、共同监督、共同维护食品安全。也呼吁乳制品生产企业加强自律，严格按照国家标准进行生产，确保产品的质量和安全。只有这样，才能让消费者放心消费、安心享用乳制品。
