“天然的就是安全的”——这一古老的膳食观念，在中国数千年的历史长河中，早已深入人心。那么，究竟何为纯天然食材？它们有何独特之处，为何如今备受瞩目呢？让我们一起其奥秘。
纯天然食材，是大自然的馈赠，是那些在自然界中自然生长、未经加工或仅经过轻微加工的食品。这些食材依靠自然肥料，远离化学肥料和人工添加剂的侵蚀。许多人认为，天然食品是滋养、健康的食品，为我们提供了丰富的营养。
这些食材的生长环境独特而优越，有的生长在高耸的石山区或偏远的土壤里，不享受特殊照顾，任其吸收天地精华。这样的生长环境使得它们成为了除有机农产品之外最受欢迎的食材之一。环境越恶劣，生长出来的食材越珍贵，营养越丰富。
这些纯天然食材的营养结构全面且均衡。由于其是在野生状态下自然成长的，吸收的营养素自然全面且少有。食物链中富含多种中草药、维生素和微量元素、矿物质等。而且，野生食物中基本没有农药化肥等成分，这无疑为我们提供了健康的饮食选择。
在生产过程中，这些食材几乎不添加任何化学添加剂，如防腐剂、乳化剂、人工色素等。商家在制作食品时，会尽量保留食材最本质、最天然的营养架构，用最“土”的制作方法制作而成。这样的制作方法从安全角度来看是比较可靠的。
纯天然食材是否都安全健康呢？答案并非绝对。尽管这些食材的营养结构丰富，但也有可能存在安全隐患。在野生状态下生存的食材，可能会携带一些与人共患的疫病病毒或病菌。例如，常见的食用天然生长动物——蛙和蛇，就是某些迭宫绦虫的最爱。有新闻报道，一条蛇身上甚至发现了150多只迭宫绦虫的中绦期幼虫。某些土壤如果含有超标的重金属污染，生长出来的食材也可能受到污染。未经食品安全检测的纯天然食材可能存在安全隐患。
那么，如今有哪些有保障的天然食材呢？让我们一同来了解一下。在全社会关注食品安全的大背景下，地区性特产受到了越来越多的关注。各地也积极采取措施加以扶持和监控产品质量，以确保舌尖上的安全。这里为您介绍三款产于广西的纯天然安全食材——巴马火麻。
巴马火麻生长在大石山区，不用化肥和农药，处于野生状态。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂等多种营养成分。而且，巴马火麻内的有害物质含量极低，远低于国家规定的安全标准。最方便的食用方法是榨油或者和墨米混合打糊来吃。现在，火麻产品已经全网销售，消费者可以根据自己的需求选择信誉良好的品牌，如亦舒堂品牌的火麻产品。
“天然的就是安全的”，这一观念已经深入人心。在追求健康饮食的道路上，纯天然食材为我们提供了丰富的选择。但我们也应该关注其安全隐患，选择经过食品安全检测的优质食材，确保我们的健康。东兰墨米：古老贡米，营养珍馔
墨米，亦被称为黑贡米。据传，古代此米曾被献给汉武帝，汉王品尝后赞不绝口，称之为“神米”。自此，历代皇帝皆以墨米为贡米，享有盛名。墨米的营养价值和药用价值均高，早在《本草纲目》中便有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效的记载。
与普通稻米相比，墨米的蛋白质含量相当高，且人体必需的氨基酸一应俱全。它还富含铁、硒、锌以及维生素B1、B2等微量元素。民间亲切地称其为“药米”或“长寿米”。墨米是产妇和体弱病人的绝佳滋补品，能有效改善孕妇和儿童的缺铁性贫血状况。
广西马山的旱藕粉丝：自然之宝，健康之选
作为广西马山县的“三宝”之一，旱藕在这片四面环山、群山耸立的土地上得以茁壮成长。旱藕具有极强的适应能力，耐旱又耐涝。它富含人体所需的8种必需氨基酸以及钙、铁、锌、硒和维生素B1等微量元素。旱藕粉丝不仅味道独特，还具有养神益气、健脾、祛瘀、减肥等养生效果。
有机生态农业：科技绿色，健康未来
随着生活水平的提高，人们对生态农产品的需求日益增高。从东北的“产粮大省”到江南的“鱼米之乡”，从“蔬菜之乡”到“巴蜀之国”，中国各地正积极采用现代科技理念，以绿色、健康、可持续的方式生态农业发展之路。这些生态农业重视科技而非地域，致力于改良和干预农产品的自然环境，避免使用农药和含有重金属的有毒成分。从绿色食品的概念出发，维护人体健康，满足人们对生态农产品的追求。
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