山东八大特色美食，独具匠心，经典传承，您尝过几道？
山东，这片富饶的土地，以其深厚的历史底蕴和丰富的饮食文化，孕育出了无数令人垂涎的特色美食。今天，我们就来一起盘点一下山东最出名的八大美食，看看您尝过哪几种？
一、德州扒鸡
德州扒鸡，又称五香扒鸡，是山东德州的招牌美食。其肉质酥烂，微透，五香脱骨，肉嫩味纯，令人拍案叫绝。德州扒鸡历史悠久，早在清朝时期就被列为贡品。如今，它更是闻名全国，远销海外，被誉为“天下之一鸡”。
二、济南把子肉
济南把子肉是一道传统鲁菜，是济南的特色美食。一块把子肉，一碗米饭，鲜香味美，让人食欲大开。其味道入口即化，香而不腻。把子肉在炖制时，要用草绳捆扎好五花肉，先上料腌制，再猛火炖煮，肉质如豆腐般酥嫩。
三、周村烧饼
周村烧饼是山东的传统代表小吃，酥、香、薄、脆是它的特点。将两个烧饼放在一起，能听见“唰唰”的摩擦声，若不小心摔落到地上，会瞬间碎为数片。周村烧饼历史悠久，经过不断的改进，终成今天的名小吃。
四、烟台鲅鱼水饺
烟台鲅鱼水饺是烟台地区的特色美食。鲅鱼水饺的馅料鲜嫩多汁，营养丰富。逢年过节时，烟台人都会吃鲅鱼水饺。很多餐馆酒店都有鲅鱼水饺出售，入口肉质细嫩，味道鲜美，没有腥味，还有一定的食疗效果。
五、蓬莱小面
蓬莱小面是在拉面基础上发展起来的一种风味小吃，用海鲜做汤，黏稠顺滑，鲜香味浓。蓬莱当地的小吃摊上随处可见蓬莱小面，尤其是工厂附近的早餐点，人气爆满。
六、临沂炒鸡
沂蒙山的炒鸡是当地的特色美食。鸡肉不老不嫩，口感极佳。火候均匀，香气持久。沿用的是木柴炒鸡、炖鸡的方式。此外还会贴一些饼子蘸着汤汁吃，让人满足感倍增。
七、聊城呱嗒子
聊城呱嗒子在当地非常有名气。它源于莘县沙镇皮薄馅厚。上锅煎炸后外皮酥脆色泽金黄别有一番风味。其特点是香、酥、脆、鲜让人回味无穷。六元一个无论是早餐还是午餐都是很好的选择备受群众欢迎。
八、枣庄煎饼卷菜煎饼是中国北方传统的美食之一在枣庄地区尤为盛行。它是由多种食材如土豆丝韭菜粉条等卷在煎饼里然后烙熟铲断而成俗称“中国热狗”。油而不腻外酥里软馅鲜饼香一个根本吃不够。这八道特色美食每一个都有其独特之处如果您有机会来山东一定不要错过这些独具匠心的经典美食您尝过几种呢？欢迎评论留言分享您的美食之旅。同时山东还有众多其他特色美食如青岛啤酒、泰山石敢当等也是不容错过的美味佳肴。
