高山云雾茶：产自仙境的绿茶瑰宝
将要为您揭示高山云雾茶的产地及其归属的茶种。通过数据的整理与汇聚，让我们共同这一茶中佳品。
高山云雾茶，属于绿茶的一种。绿茶是一个广泛的茶类总称，而高山云雾茶则是绿茶中的一颗璀璨明珠。之所以称之为云雾茶，是因为其产地的特殊环境：茶园海拔高，茶叶种植年数长，光照充足，采摘时间较晚。通常，茶山的海拔在650至800米之间，都可以产出高品质的云雾茶。
高山云雾茶的产地是浙江省的武义县。这里的有机茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越。风景俊秀、空气清新、终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，远离任何污染，为茶树生长提供了得天独厚的环境。
高山云雾茶的采摘，是在早春时节进行，原料为一芽一叶、二叶。茶叶的外形匀整翠绿，微露锋苗，紧结卷曲，细嫩露芽。当热水冲泡茶叶时，颜色嫩绿明亮，嫩香持久，品饮后口留余香。其外形独特，条索扁平，挺削如剑，色泽嫩绿，白毫披身，茶色杏黄明亮。叶形初展单一，大小均匀，芳香浓郁且持久。
高山云雾茶的采摘季节以春季为主，尤其是春分前后。全年春、夏、秋三季均可采制，但品质以清明节前采制的茶叶为最优。此时的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，被誉为明前茶。
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