教育部自2022年9月开始，为中小学生带来了一项全新的课程变革：劳动课正式成为中小学的独立课程，其中明确地将烹饪技能纳入不同学段的教学内容。这一改革，不仅仅是课程名称的变更，更是教育理念的更新。
对于1-2年级的学生来说，这是与烹饪的初次邂逅。他们将在课堂上初步接触家庭烹饪，学习简单的食物制作流程，如同一种全新的乐趣。这种学习，旨在培养他们的独立意识，让他们懂得“自己的事情自己做”的价值。
随着学段的升高，3-4年级的同学们将掌握基础家务烹饪技能，制作简单的日常饮食。他们还将了解厨房用具的安全使用规范，明白在烹饪过程中的安全至关重要。
到了5-6年级，学生们已经能够独立制作家常餐了。他们可以完成如西红柿炒蛋等菜品，同时在制作过程中建立食品安全意识，明白食品的新鲜与卫生对于健康的重要性。
而初中阶段的同学们（7-9年级），将在烹饪技能上更进一步，学习更复杂的烹饪技法，如炖汤、营养搭配。他们还将掌握家电维护技能，例如如何清洗空调滤网等。这些实践性的课程，旨在通过动手操作，培养学生的劳动价值观和生活自理能力。
这一劳动课的设置，以实践为主，平均每周至少1课时。部分学校已经结合地域特色，将烹饪和家电维修纳入日常教学，让学生在学习过程中感受到劳动的魅力。这一改革不仅强化了学生的综合素质，更是通过劳动教育，培养学生的社会责任感，让他们明白劳动的价值和意义。
可以说，这一改革是教育理念的革新，是让孩子们在劳动中学会生活，学会独立，学会责任的重要途径。烹饪不仅仅是一门技能，更是一种生活的方式，是一种对生活的热爱和尊重。
