茄科（Solanaceae）是植物界中一个庞大的家族，它包含了众多种类的蔬菜、水果和观赏植物，这个家族的成员遍布全球，从热带雨林到温带地区，几乎无处不在，茄科植物以其丰富的色彩、多样的形状和独特的风味而著称,是许多文化中不可或缺的食材，茄科蔬菜的种类茄科蔬菜种类繁多，包括番茄、茄子、辣椒、甜椒、马铃...