增强免疫力：合理饮食的七大秘诀
台湾癌症基金会营养师赖怡君强调，饮食习惯的好坏直接关系到我们的健康，良好的饮食习惯不仅能促进食物的消化和吸收，还能提高免疫力，降低感染流行性疾病的风险。那么，如何通过饮食来增强免疫力呢？以下七大秘诀或许能为你指明方向。
1. 五谷杂粮护航行。每天至少摄入一碗五谷杂粮，如五谷饭、杂粮面包、全麦制品等。这些未经精加工的食物富含B族维生素和矿物质。B族维生素参与体内的能量代谢，并可调节免疫系统，助你拥有“好免疫”。
2. 优质蛋白质筑防线。蛋白质是构建和修复体内细胞和组织的主要成分，免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运行。为了摄取足够的优质蛋白质，每天应摄入3~8份，可以从瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等动物性食品以及豆类、坚果等植物性食品中获取。
3. 脂肪摄入要适量。过度摄入脂肪，如煎炸食物，可能会抑制免疫功能。在饮食中要注意脂肪的摄入量。
4. 多彩蔬果增活力。每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果，并搭配组合多种颜色的蔬果，以摄取不同的营养成分，提升抗氧化能力。建议每天搭配绿色蔬菜与红色、橘色或黄色的蔬果，因为后者富含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于增强防御细菌、病毒的能力。
5. 菇类助力免疫力。菇类中含有多糖体成分，研究证实其具有调节和提升免疫力的作用。
6. 酸奶守护肠道健康。每天适量饮用酸奶，可以调节肠道菌群平衡，改善胃肠道健康，并可抑制坏菌分泌致癌物。
7. 远离甜食，保持血糖稳定。经常食用甜食不仅容易发胖，还会影响免疫细胞的活力。
以上这些饮食建议，既简单又实用，不妨把它们融入到你的日常生活中，让自己吃出“好免疫”！来源于糖尿病网，如需转载请注明真实来源。
