《甜椒番茄盅：一道美味又养生的佳肴》
材料：红甜椒、黄甜椒各若干，苹果一颗，大番茄两个，奶酪丝四十克，牛奶两百至三十毫升，无盐奶油十五克，适量的糖和盐。
这是一道色彩缤纷、营养丰富的佳肴。红甜椒和黄甜椒鲜亮的颜色就能让人垂涎欲滴，再加上香气四溢的苹果和熟透的番茄，简直是人间美味。这些食材的养生功效也让人不能忽视。
首先来看看食材的功效。苹果是一种非常好的调整孩子肠胃的水果。对于容易便秘的孩子，可以将苹果榨成汁；而对于容易腹泻的孩子，可以直接食用整个苹果。这两种食用方式的效果有所不同，前者能帮助排便，后者能止泻。而番茄的酸甜味道是开胃的好食材，其中茄红素的成分能预防心血管老化，避免摄护腺问题。煮熟的番茄能更好地被人体吸收。
接下来是烹饪过程。将红甜椒、黄甜椒和苹果切成小颗方丁状。然后，将洗净的番茄从上方切开，留下上盖备用。将大番茄挖空，留下番茄籽。接下来，放入奶油、切丁的甜椒和苹果，大火快炒。加入牛奶和少许糖和盐后，放入挖出的番茄籽和汁液，以小火焖至汤汁微收干。然后，将炒过的材料放入挖空的番茄内，洒上奶酪丝。将甜椒番茄盅放入预热至一百五十度的烤箱中烤十分钟即可。
如果你不喜欢酸味，可以选择不放番茄，将汤汁煮至浓稠后再放入甜椒盅进行焗烤。
这道甜椒番茄盅不仅美味可口，而且营养丰富。它将各种食材的营养完美地结合在一起，让人在享受美食的同时也能得到充分的营养补充。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都能让人赞不绝口。这道菜肴的色彩、口感和营养价值都让人无法抗拒。
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