五味杂陈的调味品，如同生活的调色板，为我们的饮食增添了丰富的滋味。对于正在服用药物的人们来说，这些常见的调味品可能会影响药效，需要引起注意。
在心血管疾病的药物治疗中，铁剂是一个重要的药物类别。动物油如猪油、鸡油等，虽然美味，却可能增加体内脂肪储存，降低降脂药等心血管病治疗药物的效果。对此，北京医院药剂科主任药师孙春华建议，适量食用花生油、豆油、芝麻油等植物油可以加强降脂药的作用。在服用铁剂时，如硫酸亚铁、富马酸铁等，应尽量避免大量摄入动植物油，因为它们会抑制胃酸分泌，减少铁在胃肠道内的吸收。
对于高血压患者来说，盐的摄入更是需要严格控制的。摄盐过多不仅是血压升高的直接诱因，还会减弱降压药的疗效。中国高血压联盟秘书长王文教授指出，减少盐的摄入量，可以使血压有效降低。高血压患者在服用治疗风湿病的水杨酸钠时，也需要注意限盐，避免过量的钠摄入引发或加重充血性心衰。
酱油也影响着抗菌药物的吸收。酱油富含的金属离子容易与四环素族等抗菌药物结合，形成难以吸收的物质，从而降低药效。在服用降压药优降宁时，多吃酱油还可能引起恶心、呕吐等副作用。
胃肠疾病用药也有其特殊的注意事项。中南大学湘雅二医院消化内科主任霍继荣教授提醒，抗酸药如碳酸氢钠片、铝碳酸镁等属于碱性药物，如果在服药前后食用醋等酸性食物，可能会发生中和反应，抵消药效。红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗菌药在酸性环境下容易降解或不易溶解，影响吸收。
温馨提示：大家在服用药物时，尤其是降压药，一定要遵循医生的指示，按照每天规定的用量服用。过量摄入药物可能会带来生命危险。注意食物与药物之间的相互作用，合理搭配饮食，保持身体健康。
