绿茶柠檬：抗癌良伴，四种饮食搭配助你健康长寿
食物之间有着神奇的互补作用，搭配得当，不仅能够滋养身体，更能使保健效果倍增。美国《预防》杂志刊登的文章揭示了四种食物黄金搭档，它们携手为你筑起健康长寿的屏障。
一、绿茶与柠檬：护心抗癌的最佳拍档。
绿茶中的抗氧化剂儿茶酚，具有降低心脏病、癌症和脑卒中风险的功效。而在普度大学的一项研究中发现，当我们在绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁，人体对儿茶酚的吸收效率会提高13倍。当你享受绿茶时，不妨挤入一些柠檬汁或加入一两片柠檬，让绿茶与柠檬共同发挥护心抗癌的效果。
二、牛肉与胡萝卜：提高免疫力的完美组合。
胡萝卜中的胡萝卜素具有预防和消除感染的作用。胡萝卜素需要微量元素锌的协助才能被身体吸收利用。牛肉中富含锌，与胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士对此表示赞同。
三、菠菜与坚果：保护视力的最佳搭档。
美国俄亥俄州立大学的研究发现，在食用莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨（也可用坚果替代），可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率大幅提升。这三种营养素都有益于眼睛健康。
四、咖喱与黑胡椒：增强记忆力的理想组合。
咖喱（姜黄根粉）有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍等多种疾病。研究发现，搭配黑胡椒，可以使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。建议将咖喱与黑胡椒搭配食用，让记忆力得到更好的保护。
以上这些饮食搭配都是经过科学验证的，它们能够为你带来健康长寿的保障。在享受美食的不妨注意食物的搭配，让身体得到更全面的营养保障。文章来源于糖尿病网，编者从人民网复制此文，如欲转载，请注明出处。
