喝咖啡在当下可谓是一种流行趋势。关于喝黑咖啡能助减肥的观点，究竟是否真实？针对这一问题，人民网记者采访了中日友好医院的孟凡强医生，他是超重与肥胖多学科联合门诊的负责人，同时也是胃肠外科减重手术领域的专家。
孟凡强医生首先对咖啡的健康价值给予了肯定。他解释道，咖啡中富含的咖啡因和多酚类抗氧化剂，对身体健康有着诸多益处。据研究证实，咖啡因能够提升人体的新陈代谢，使身体在特定时间内消耗更多的能量。
关于靠喝咖啡减肥的问题，孟医生给出了更为全面的分析。他指出，许多人在享用咖啡时喜欢添加牛奶或糖，这些额外的成分往往含有较多脂肪和糖分，对于减肥并不利。即使只喝黑咖啡，若饮用量少，也无法达到减肥的效果。长期过量摄入咖啡可能导致依赖性，一旦停止饮用，可能会使人感到萎靡不振。
孟凡强医生进一步强调：“控制能量的摄入并增加消耗才是减肥的核心。”他提倡“管住嘴，迈开腿”的减肥方式，认为这在肥胖和超重人群中更为适用。特别是“管住嘴”在控制体重方面的效果更为显著。
从能量代谢的角度来看，孟医生解释道，人一天消耗的能量大约2000千卡。如果每日的能量摄入低于这一数值，便会使能量代谢出现“赤字”，从而达到减肥的效果。他举例说，快速步行一小时消耗的能量相对较少，而摄入一些常见的食物和饮料则可能迅速增加能量摄入。
孟凡强医生的观点是：虽然咖啡有一定的健康价值，但并不能单靠喝咖啡来减肥。真正的减肥之道在于控制能量的摄入并增加消耗，而“管住嘴”在这方面的效果尤为显著。只有在保持合理的饮食和运动习惯的基础上，我们才能健康地管理体重。（视频制作实习生唐妍双）
