<新华社北京电讯（记者潘洁）——为弘扬中华民族传统美德，积极倡导节俭生活方式，反对餐饮浪费现象，国家发展改革委于4月10日发布了《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》。此公告的发布，标志着国家对于保障粮食安全、树立文明新风的决心。
公告涵盖了八个关键方面，旨在将反餐饮浪费的工作细化落实。要求餐饮企业严格实行明码标价，明确告知消费者每一道菜品及其服务的价格，同时提供套餐的餐饮企业还需标明套餐内各菜品的价格以及任何可能的折扣。禁止设置任何形式的最低消费。
公告也强调了明白标量的重要性。餐饮企业在标示菜品时，应明确标出主要食材的分量或数量，为消费者提供明确的信息以帮助他们进行适量点餐。特别是承办宴会的餐饮企业，更应遵守反食品浪费的要求，合理搭配菜单，并明确标出每道菜的份量。
农业农村部食物与营养发展研究所的卢士军副研究员表示，明码标价和明白标量的实施不仅保障了消费者的知情权，也有助于引导消费者适量点餐，从根本上减少餐饮浪费。
公告还将宴会餐饮浪费作为监管的重点。有关部门将对宴会套餐进行严格监管，包括是否明码标价、明白标量、质价相符以及是否存在明显浪费情况等。中国疾病预防控制中心营养所的杨月欣研究员表示，公告中的这一举措力度大、针对性强，有助于从源头解决宴会餐饮浪费问题。
我国近年来在反餐饮浪费方面取得了一定的成效，但仍存在一定的问题。此次公告的发布，再度强调了防止和减少“舌尖上的浪费”的重要性。业内人士指出，公告的发布不仅抓住了问题的关键，也提醒公众，我们必须坚决抵制奢靡浪费之风，让节俭成为我们餐桌上的新风尚。
此次公告的发布，无疑是我国在倡导文明餐桌、弘扬节约精神方面迈出的重要一步。我们期待这一公告的正式实施，能够带动全社会形成节约粮食、反对浪费的良好风气，共同构建文明和谐的社会环境。
让我们共同行动起来，珍惜粮食，拒绝浪费，让节俭成为我们的生活方式，为弘扬中华民族传统美德，树立文明新风尚贡献自己的力量！}在推进文明进步的路上，我们始终秉持着弘扬中华民族传统美德的信念。《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》的发布是国家发展改革委的一次重要举措（新华社北京电讯记者潘洁报道）。这一公告旨在倡导节俭生活方式、反对餐饮浪费现象，保障粮食安全并树立文明新风。它不仅体现了国家对节约资源的重视和对奢华浪费的警惕性增长趋势的担忧。为了响应这一号召并真正将反餐饮浪费的工作落到实处。公告中强调了八个关键方面并要求餐饮企业严格遵守。首先要求餐饮企业实行严格的明码标价制度向消费者明确标示每道菜品及其服务的价格同时对于提供宴会套餐的餐饮企业也要求标明套餐内各菜品的价格以及任何可能的折扣。此外禁止设置任何形式的最低消费门槛这体现了公平透明的消费环境理念在标示菜品方面要求企业明确标出主要食材的分量或数量让消费者清楚了解菜品规格并据此进行适量点餐。特别是承办宴会的餐饮企业更应遵守反食品浪费的要求合理搭配菜单并明确标出每道菜的份量这不仅是对消费者的尊重更是对食品资源的珍视。公告还强调了对宴会餐饮浪费的监管力度有关部门将对宴会套餐进行严格监管确保不存在过度浪费现象。业内人士指出此次公告的发布抓住了问题的关键源头解决宴会餐饮浪费问题力度大针对性强。我国近年来持续推进反餐饮浪费工作取得了一定成效但仍存在一定问题此次公告的发布是对防止和减少舌尖上的浪费现象的再次强调提醒公众坚决抵制奢靡浪费之风让节俭成为餐桌上的新风尚。作为社会的一份子我们应该积极响应这一号召珍惜粮食拒绝浪费让节俭成为我们的生活方式并为弘扬中华民族传统美德树立文明新风尚贡献自己的力量！让我们共同行动起来共同构建文明和谐的社会环境。
