又是一年春季来临，我们脱下厚重的冬装，感受到轻松自在的是否也想为饮食进行一次“换季”呢？是时候为我们的健康开启一个崭新的篇章了。今天，就为大家推荐几款春季养生家常菜，让我们从餐桌开始，拥抱健康。
一、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、枣子、枸杞和适量的冰糖。
制作步骤：
1. 银耳用清水泡发，去除底部的硬结，然后撕成小块备用。
2. 选用无芯的莲子，口感更佳。
3. 锅中加入足够的水，将银耳、冰糖、枣子和枸杞一同放入锅中，开火煮沸。
4. 煮的过程中要不停搅拌，防止银耳粘连。
5. 莲子易熟，稍后再放入锅中。
6. 煮至银耳软糯，汤汁粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。对于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干等症状有很好的缓解作用。
二、小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑、小麦、红枣、白砂糖和黄酒。
制作步骤：
1. 将小麦洗净，滤干。
2. 红枣用温水浸泡后洗净。
3. 猪脑去除血筋，洗净。
4. 将小麦倒入锅中，加冷水煮半小时。
5. 加入猪脑和红枣，煮沸后加入白糖和黄酒。
6. 继续慢炖半小时至1小时即可。
功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症状。
三、鱼头汤
材料：鳙鱼、天麻、香菇、虾仁等。
制作步骤：
1. 鸡肉洗净切丁。
2. 鳙鱼放入热油锅内煎烧。
3. 加入香菇、虾仁和鸡丁略炒。
4. 加入天麻片和清水及其他调料煮开后约20分钟即可。对于肝风内动引起的头晕头痛等症状有很好的缓解作用。在享受美味的也收获了健康与活力。那么在这个春季，让我们一起为身体注入新的活力吧！除了饮食调整外，99热心医生温馨提示大家也别忘了健身哦！伸展运动是唤醒身体的好方法，年轻人可以尝试瑜伽，而老年人则可以练练气功，让我们共同拥抱健康的生活。愿你在这个春季里，养生有道，健康常伴！（责任编辑刘丽君）
