近期，诺如病毒感染在多省掀起波澜，每年的10月至次年的3月，是这一病毒感染的高发期。感染诺如病毒后，常见的症状如呕吐、腹泻、腹痛会纷纷涌现。在这场与诺如病毒的较量中，儿童大多表现为呕吐，而成人则更多出现腹泻的症状，其粪便多为稀水便或水样便。其他疾病也可能导致这些症状，因此一旦出现不适，应及时就医以明确病因。
腹泻的威胁并不仅仅在于其本身的困扰，它还可能引发一系列并发症。电解质的丢失、体液的丧失，甚至可能导致脱水。面对剧烈的腹泻，我们必须提高警惕，及时就医。在医生的建议下适当服用药物，以防机体过度脱水、水盐代谢失调以及消化和营养方面的障碍。
除了遵循医嘱进行补液和服药外，腹泻患者在饮食上也需要特别关注。在急性水泻期，如果排便频繁且呕吐严重，可以暂时禁食，让肠道得到充分的休息。这段时间，可以通过静脉输液来补充水和电解质。
当症状有所缓解后，我们可以逐渐恢复进食。应该选择清淡的流质食物，如浓米汤、稀藕粉、胡萝卜汤以及苹果泥汤等。这些食物不仅容易消化，而且富含营养，有助于身体的恢复。
随着病情的进一步好转，我们可以逐渐过渡到少渣、低脂的半流质或软饭。白粥、藕粉、烂面条等都是不错的选择。去油肉汤也在这个阶段逐渐引入饮食中。
对于急性腹泻的患者，我们为他们量身定制了以下食谱：早餐可以选择咸米汤，加餐时煮苹果泥汤是不错的选择。午餐和晚餐可以食用烤淮山米粉稀糊，而在夜餐时间，胡萝卜汤是完美的收官之餐。
我们为您详细解读了腹泻的各个方面，包括其可能的并发症、饮食原则以及针对急性腹泻的食谱。希望这些信息能帮助您更好地应对这一常见问题。由北京协和医院临床营养科教授于康撰写。
