在品尝美食的过程中，人们常常会急匆匆地吞下食物，伴随着碳酸饮料的滋润，美味甜点也一并入肚。这时，人们可能会突然感受到隔膜的紧缩，声带间仿佛有一道闸门突然关闭，紧接着，一个意想不到的“嗝”声打破了宁静。这就是我们经常经历的打嗝现象。
这种短暂的、有些让人尴尬的经历，常常让人忍不住做出一些有趣的反应，比如屏住呼吸、单脚跳起，甚至在房间里来回疾走。尽管这些补救措施有时似乎真的有效，但更重要的还是我们需要了解打嗝背后的原因。为什么我们的身体在摄入食物和饮料后会发出这样的“嗝”声呢？
其实，我们的第一次打嗝经历早在出生前就已经开始了。在妊娠期间，胎儿在子宫里就开始打嗝。《达特茅斯大学科学杂志》指出，这是胎儿为将来呼吸空气做准备的练习。胎儿打嗝的频率会在24至46周之间逐渐降低，而呼吸运动则逐渐增加。
那么，吃和喝又是如何引发打嗝的呢？尽管打嗝的起源可以追溯到我们的出生之前，但我们日常的饮食习惯却可能引发偶尔的打嗝。快速摄入的食物，特别是搭配碳酸饮料，容易产生饱胀感。碳酸饮料是引发打嗝的主要刺激物之一。这些不健康的饮食习惯会导致胃部膨胀，刺激隔膜。在我们深吸一口气后，可能会引发隔膜的痉挛。这是一种突然的肌肉收缩，会导致会厌——也就是声带之间保护声门的空间关闭，从而产生打嗝的声音。梅奥诊所对此有详细的解释。
当你狼吞虎咽地吃完一道开胃菜，或是大口喝下碳酸饮料后，不妨放慢节奏，享受食物和饮料带来的美好滋味。这样不仅可以避免引发打嗝，还可以更好地品味美食。对于已经出现的打嗝现象，也不必过于紧张，尝试深呼吸、屏气等简单方法，往往能很快缓解症状。毕竟，打嗝是身体的一种自然反应，也是我们享受美食时不可避免的一部分。
