禾花雀，在广东被誉为“天上人参”，流传着一种观念，认为它具有补肾壮阳的神效。这一观念从清代开始，便深入人心。真相究竟如何？今天，我们将一同禾花雀的奥秘。
多名熟悉黄胸鹀（禾花雀）的鸟类专家表示，禾花雀在广东省被一些人视为珍贵的食材，并赋予其“天上人参”的美誉，传闻其具有“补肾壮阳”的神奇功效。从古老的文献中，我们不难发现，禾花雀作为美食的记录。过去人们捕食的数量有限，直到上世纪90年代，食用禾花雀的风潮席卷而来，导致本地供应无法满足需求。
中国农业大学食品学院的副教授朱毅却为我们揭示了真相。他强调，将禾花雀称为“天上人参”只是传说，没有任何科学依据。从营养价值的角度来看，禾花雀与鹌鹑、鸽子相差无几。更重要的是，禾花雀作为候鸟，其活动范围广泛，与不同地域的鸟类接触，捕捉、宰杀、食用这类飞鸟存在感染不明病毒的风险。
禾花雀体内可能寄生着一些寄生虫，若烹煮不彻底，这些寄生虫便有机会进入人类体内。而这些野鸟大多是通过非法手段捕获的，捕获过程中不排除使用毒饵。曾有人类食用毒饵捕获的野鸟后中毒的案例，使得食品安全风险进一步增加。食用来历不明的野鸟不仅可能损害健康，而且可能导致法律责任。
至于禾花雀是否能壮阳，科学并未给出明确的答案。相反，禾花雀已经被列为极危动物，捕捉与食用都可能会面临刑事责任的追究。我们不仅要对禾花雀的营养价值保持理性认识，更应当为了保护地球的生态平衡而加入保护禾花雀的行动中。
在此，我们呼吁大家，切勿盲目相信传说，要保护野生动物，共同守护地球的生态平衡。毕竟，真正的健康与和谐，源于我们对大自然的敬畏与保护。
