生活质量的提升带来的不仅仅是便利，同时也伴随着一些健康挑战，例如“三高”问题，这已经成为现代人的一大健康隐患。更为令人担忧的是，三高问题已经出现年轻化趋势。一旦患上三高，心脑血管疾病的风险便随之增加。虽然药物是一种解决方案，但长期依赖药物并非上策。食疗成为了一种更受推崇的方式，而海带便是克制三高的理想食物之一。下面为大家介绍海带的两种做法，在享受美食的也能有效应对三高问题。
一、海带豆腐汤——降低三高
原料简单，只需豆腐200克，海带50克，再配上适量的食盐和食用油即可。
做法如下：
首先将海带用水泡发，洗净后切成菱形片。接着将豆腐切块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。然后在锅中放油烧热，再放入海带、豆腐，加水烧开后改为小火，加少许盐，慢炖至海带、豆腐入味即可。
值得一提的是，豆腐不含胆固醇，是“三高”患者及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳品。
二、黄豆海带炖排骨——抗血栓
这道菜选用棒骨、蒜瓣、姜、豆豉、海带和黄豆等原料。
制作时，先将棒骨焯水去血渍，姜切成小块。然后将所有原料一起放入压力锅，加盐和适量水，出气后大火炖煮一段时间即可。
黄豆含大豆皂苷，能控制血栓纤维蛋白形成，有抗血栓的效果。此菜肴不仅美味可口，还具有抗血栓的功效，是健康饮食的不错选择。
随着生活水平的提高，我们不能忽视健康问题，尤其是像三高这样的现代疾病。通过食疗的方式预防和治疗是明智之举。海带作为一种理想的食物，值得我们在日常饮食中加以利用。上述两种海带的做法，既美味又健康，是大家在日常生活中可以尝试的佳肴。让我们在享受美食的也能拥有健康的身体。
