一、传统糕点类
龙盘饼
以山药和桂花为馅料，精心制作成盘龙戏珠的图案，仿佛一幅跃动的画卷，在餐桌上展示出独特的韵味。这款糕点寓意“祁龙赐福”，象征着祥瑞和好运。
懒龙（肉龙）
北京地区的传统美食懒龙，采用发面裹上鲜美的肉馅，经过精心蒸制，象征解除春懒、迎接劳作。一口咬下，满口醇香，让人陶醉。
发糕
发糕以其软糯蓬松的口感而闻名，在广东等地，常于节气时分制作。含有糯米的成分，更显得其传统特色。品尝一口，仿佛能感受到浓浓的家乡味道。
二、地方特色食物
新疆惊蛰蛋
新疆的惊蛰蛋，以鸡蛋为主料，搭配葡萄干、核桃、老砖茶等精心炒制而成。每一口都散发出独特的香气，寓意驱寒养胃，让人回味无穷。
山东煎饼
在惊蛰日，山东人民喜欢烙制煎饼，那烟火之味象征着驱虫避害，传递着人们对美好生活的期盼。
赣南闽西芋头
煮带毛芋头或炒豆子、玉米粒，这一习俗在赣南闽西尤为盛行，象征着消灭害虫，祈愿丰收。
三、时令养生食材
梨
惊蛰时节，梨成为不可多得的时令水果。其润肺止咳的功效，可缓解春季的干燥。民间有“惊蛰吃梨，远离虫害”之说，寓意着健康与平安。
鸡蛋
鸡蛋在惊蛰时节也有着特殊的地位。旧俗中祭祀白虎需投喂鸡蛋，现演变为补充蛋白质的食俗。煮一枚鸡蛋，品味其鲜美，感受节气的韵味。
菠菜与春笋
菠菜养血润燥，春笋清热解毒，两者都是春季时令蔬菜的代表。品尝它们，仿佛能感受到春天的气息。
蜂蜜与红枣
蜂蜜润肺，红枣补气，这两样食材在春季调理身体时尤为适宜。喝一杯蜂蜜水或吃几颗红枣，让身体充满活力。
四、其他习俗性食物
炒黄豆/玉米
在陕西等地，人们通过翻炒黄豆或玉米，听其噼啪声，象征消灭害虫，祈愿丰收和平安。
醪酒
部分地区在惊蛰时节饮用自酿的米酒，顺应节气变化，品味生活的甘甜。
健康建议：
惊蛰时节，应多补充水分，每日饮水量建议在1500-1800毫升。多摄入含维生素C、E的蔬果，如橙子、坚果等，增强身体免疫力。避免辛辣刺激的饮食，保持身体健康。在这春意盎然的时节，让我们一起关注身体健康，享受美好的生活。
