林女士是南京一家健身会所的教练，平时非常注重健康与保养。昨天早上的一次冰葡萄食用经历却让她遭遇了意外。由于时间紧迫，林女士未经早餐，便携带了一串冰葡萄到单位以缓解饥饿。不料，吃完后不久，她的腹部便隐隐作痛，频繁如厕，最终被诊断为肠炎。
夏日炎炎，对于许多市民来说，从冰箱里拿出冰镇水果和冷饮来消暑是一件惬意的事情。冰箱虽然给我们的生活带来了便利，却也隐藏着健康的隐患。据南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍，夏季因为食用冰箱内的食物而引发肠胃不适甚至患上“冰箱病”的患者比例正在上升。
冰箱内的温度适宜某些微生物生长。鞠主任指出，家用冰箱冷藏室的温度大多在4℃至10℃之间，这个温度虽然能减缓绝大多数微生物的生长，但却是一些“嗜冷菌”的乐园。这些嗜冷菌在0℃至20℃之间最为活跃，其中耶氏菌和李斯特菌是最常见的两种。它们可以污染肉类、奶及奶制品、沙拉和水产品等食物，食用被这些细菌污染的食物可能会导致恶心、呕吐、腹痛等症状。尤其值得关注的是，李斯特菌对常用的抗生素并不敏感，感染后病死率较高。
在冰箱的使用上，鞠主任也给出了提醒。很多像林女士一样注重卫生的市民喜欢把清洁后的果蔬放入冰箱，但这样做其实并不明智。湿润的环境为细菌繁殖创造了有利条件，清洗后的果蔬容易使冰箱湿度增加。清洗会破坏果蔬表面的蜡质保护层，让细菌更容易侵入内部，导致变质。如果要清洗果蔬，最好等水分完全沥干后再用保鲜膜密封放入冰箱。
除了食品存放的问题，冰箱本身的清洁也很重要。鞠主任指出，冰箱冷冻机的排气口和蒸发器如果不经常擦洗，就容易成为真菌繁殖的场所。这些真菌能在冰箱低温下生长繁殖，并随着空气的流动散布到室内，对于呼吸道免疫缺陷、过敏性体质者和儿童等人群，吸入这种带菌空气后可能出现肺炎症状。
为了健康，我们要关注与冰箱相关的健康问题。定期清洁冰箱内部，使用餐具清洗剂或漂白粉溶液擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角和隔架。定期清洁冷凝器和压缩机表面的灰尘，以保障我们的健康。随着健康意识的增强，我们越来越关注生活中的健康问题，如食品安全、医疗保障等。健康的生活始于对信息的了解，让我们共同关注与健康息息相关的每一个细节！
