随着岁月的流逝，人们逐渐步入人生的暮年阶段。在这个时期，颜面和手背的肌肤上，可能会出现一些扁平的黑褐色斑块，人们通常称之为老年斑或寿斑。这些斑块随着年纪的增长，数量会逐渐增多，面积也会不断扩大。这一切的变化，源于人体在代谢过程中产生的一种叫做“游离基”的物质，也就是脂褐质色素。这种色素在人体表面逐渐聚集，形成了我们所见的老年斑。
在人生的青壮年时期，体内拥有一套天然的抗氧化系统和抗氧化酶。这些抗氧化物质能够将游离基转化为惰性化合物，使其无法生成过氧化脂质，从而不会对细胞造成损害。随着岁月的流逝，体内的抗氧化功能逐渐减弱，到了老年时期，游离基便开始发挥其破坏作用。通常认为，老年斑的出现，是组织衰老的一种征兆，代表着细胞已经进入了衰老阶段。
脂褐质色素不仅会在皮肤表面聚集，还可能侵扰身体内部。如果沉积在血管壁上，可能会导致血管发生纤维性病变，从而引发动脉硬化、高血压、心肌梗死等疾病。当脂褐质色素积存于脑细胞时，会影响脑功能，加速脑衰老过程，从而引起记忆力减退、智力障碍、抑郁症等问题，甚至可能导致老年痴呆症。
想要预防或减少老年斑的出现，关键在于增加体内的抗氧化剂。研究表明，维生素E是最理想的抗氧化剂之一。它在体内能够阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，具有强大的抗衰老功能。除了遵医嘱服用维生素E外，老年人还应该多吃含维生素E丰富的食物。植物油是维生素E的最佳来源之一。大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、动物肝脏、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等都含有丰富的维生素E。通过合理的饮食，不仅能够“吃”掉老年斑，还能够为身体健康长寿打下坚实的基础。
在这个人生的晚年阶段，让我们一起注重健康，保持活力，用丰富的饮食和生活方式，延缓衰老的进程，享受美好的人生。老年斑虽然是衰老的象征，但是通过我们的努力，可以使其来得更晚一些，让我们的生活更加美好。杜长明的这篇文章为我们提供了宝贵的建议，让我们从现在开始，关注健康，迎接美好的人生旅程。
