在当下的饮食生活中，钙的摄入尤为重要。一项调查揭示，中国人通过日常三餐能摄取大约毫克的钙，若我们更加注意食物的选择，尤其是富含钙质的乳酪、贝类及豆制品等，那么钙的摄取量完全可以超过这一数值。对于成年人来说，每天应摄入800毫克的钙，而对于特殊群体如骨折患者、老人及儿童，这一需求更是增加到1000毫克。接下来，就跟随39饮食编辑的步伐，看看如何通过饮食来丰富你的钙摄入。
首先要介绍的，可能是出乎你意料的一种食物——芝麻酱。很多人误以为牛奶是钙含量最丰富的食物，但实际上，芝麻酱的含钙量更为丰富。每100克芝麻酱中，钙的含量高达1057毫克。除此之外，芝麻酱还是蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质的宝库，对骨骼和牙齿的发育有着显著的促进作用。它含有的卵磷脂有助于防止头发过早变白或脱落。
紧随其后的是乳酪。作为奶制品的一种，乳酪不仅易于吸收，而且其钙含量相当可观。每100克乳酪中含有约659毫克的钙。乳酪不仅能增强人体的抗病能力，促进新陈代谢，还能为身体注入活力。值得一提的是，虽然其脂肪和热能相对较高，但其胆固醇含量却相对较低，对心血管健康十分有益。
说到补钙，牛奶无疑是一个不可或缺的存在。除了丰富的钙，牛奶还包含了磷、铁、锌等多种矿物质。全脂奶更是含有脂溶性维生素K、A、E等，由于其摄取的便捷性，往往成为众多人的首选补钙食品。
除了奶制品，蔬菜也是钙的宝库。比如芥菜，每100克的钙含量高达294毫克。它还富含维生素A、B、C和D，以及大量的抗坏血酸。这些物质能增加大脑中的氧含量，激发大脑对氧的利用，从而起到提神醒脑、解除疲劳的作用。
接下来是紫菜。除了丰富的碘，紫菜也是钙的良好来源。每100克紫菜的钙含量为264毫克。紫菜还能增强记忆、治疗贫血并促进骨骼和牙齿的生长。其多糖成分能增强机体的免疫力。
海带也是一个常被忽视的钙源。每100克海带含有约240毫克的钙。海带还含有丰富的藻胶酸、昆布素等多种有益成分。
最后要介绍的是黑豆。黑豆的钙含量也相当丰富，每100克含有约224毫克的钙。黑豆还是蛋白质、氨基酸、维生素和无机盐的宝库。其中含有的植物固醇不被人体吸收利用，却能抑制胆固醇的吸收，有助于软化血管、滋润皮肤并延缓衰老。
通过合理的饮食搭配，我们完全可以从日常食物中获取足够的钙质。在享受美食的也为身体注入了健康的活力。
