我们都熟知，品尝螃蟹的最佳方式是采用蒸制，这样既能保留螃蟹最原始鲜美的味道，又能确保营养的最大化保留。那么，对于电饭煲蒸螃蟹，应该蒸多久呢？
让我们先来分享一些蒸螃蟹的小技巧。为了防止螃蟹在蒸煮过程中挣扎导致掉腿，我们可以采取捆绑蒸的方式，将螃蟹束缚住。为了确保螃蟹在蒸煮过程中的完整性，我们也可以先将螃蟹杀死再蒸。
接下来，我们来看看电饭煲蒸螃蟹的具体时间。蒸制时间为12-15分钟。由于电饭煲在蒸煮时间到达时会自动跳电，为了确保螃蟹能够充分蒸熟，我们建议使用普通的锅进行蒸煮。在蒸煮螃蟹时，记得在螃蟹周围放置一些姜片、蒜末或葱束提味。
如果你坚持使用电饭煲蒸螃蟹，那么需要确保将螃蟹清洗干净后，用冷水在冷锅中蒸煮15分钟。这是一个快速的烹饪时间。蒸煮完毕后，不要立即打开锅盖，需要再焖5分钟以保持温度，确保螃蟹完全熟透。
出锅的螃蟹，蟹黄肥美甘甜，蟹肉鲜嫩滑口，略带甜味，诱人无比。搭配一点姜醋酱，更是美味无穷，鲜味十足。这种口感，简直让人欲罢不能。
