在湖北，每一座城市都有它独特的美食魅力，而鄂州更是以其丰富的饮食文化，孕育出众多令人垂涎的特色美食。今天，我们将为您揭晓鄂州十大名吃的排行榜，带您领略这座城市的美食风采。
首当其冲的便是广为人知的鄂州武昌鱼。作为湖北的标志性鱼类，武昌鱼肉质鲜嫩，营养价值极高。其鱼头小、背厚肚薄的特点，使得它在全国各地都受到热烈追捧。鱼皮和鱼鳞中富含的胶原蛋白，以及鱼肉中的钾、钠、钙、磷、铁等人体必需元素，更是为武昌鱼增添了健康的价值。
鄂城的菜合子也是鄂州的一大特色小吃。这款地方传统名小吃，以其丰富的内涵和独特的制作工艺，成为当地热门的特色美食。韭菜馅是其经典配置，但人们还可以根据个人喜好随意搭配馅料，如粉条、豆腐、猪肉等。韭菜的鲜美味道，再加上其养生作用，使得菜合子不仅美味，还具有促进健康和增强体力的功效。
鄂州鱼丸，又称鄂州鱼粑，是湖北鄂州人喜爱的美食之一。泽林鱼丸以其劲道有弹性、Q弹嫩滑的口感而闻名。太和千张则是鄂州著名的特产，薄如纸、色泽微黄、口感细腻，是鄂东南地区的风味食品，被誉为湖北一绝。
地锅三鲜作为湖北鄂州的地方特色美食，以其独特的制作方法和美味的口感而受到广大食客的喜爱。沙窝豆丝是鄂州春节前必备的年货，口感清爽，营养丰富。而东坡饼，是为纪念苏东坡而命名的传统佳点，具有独特的人文色彩和得天独厚的自然条件。
百合鲜贝粥是一道中医药膳，将鲜贝与粳米、百合等食材相结合，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。开口烧梅则是鄂州本地的烧麦种类，形状独特，口感上乘。最后要介绍的便是湖北人喜爱的排骨藕汤，以莲藕和排骨为主料，口感清甜，鲜美可口，且具有开胃补血和补钙的功效。
这些美食不仅是鄂州的骄傲，也是湖北饮食文化的瑰宝。每一道菜品都蕴含着丰富的历史和文化内涵，等待着食客们去细细品味。
