老年人是身体机能逐渐衰退的阶段，因此养生保健显得尤为重要。在人体中，胃是承载食物的容器，对营养物质的吸收起着至关重要的作用。对于老年人来说，养胃尤为关键。
老年人养胃，需遵循五个原则。首先是“水”，每天至少要喝500毫升的水，以白开水最养人。在寒冷的冬季，则应以温开水为宜。水不仅能缓解便秘，清晨的一杯白开水还能清肠胃、排毒，刺激胃肠道，具有软化粪便的作用。
随着时代的发展，食物越来越精细。但从养生的角度来说，食物不宜过于精细。粗粮富含膳食纤维，能刺激肠道，加快蠕动，有利于改善便秘。平时可以在米饭中加入糙米、玉米、荞麦等粗粮，这样不仅能换口味，还能起到养胃的作用。
胃的主要功能之一是吸收食物中的精微物质，其余物质则转化为粪便，排出体外。老年人一定要养成按时排便的习惯。一有便意，应立即解决，避免拖延。
对于“动”，最常见的肠胃病是消化不良，解决这个问题的最佳方法就是运动和腹部按摩。老年人应养成每天散步的习惯，也可以慢跑，做一些强度不大的有氧运动。饭后半小时是最佳的运动时间，如果吃得过饱，可以等一小时内再进行运动。腹部按摩也能刺激肠蠕动，帮助排便。以肚脐为中心，双手掌相叠，顺时针绕肚脐按摩，能加快肠道蠕动；逆时针按摩则可补虚、防止腹泻。
在饮食方面，老年人应以清淡、软食为主，避免辛辣刺激的食物。推荐几个老人健脾养胃的食疗偏方。如胡椒蜜枣炖猪肚，能驱寒保胃、温中健胃；人参粥能健脾胃、补气血；豆蔻鲫鱼粥则对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛有良好效果。
老年人的养胃工作不容忽视。遵循以上原则，结合合理的饮食和运动，能有效改善老年人的身体状况，让他们拥有更健康的生活。
