龙眼的营养价值丰富，堪称珍宝。其叶、花、根、核均可作为药材使用。龙眼糖分含量极高，主要为葡萄糖，可以直接被人体吸收。对于体弱多病、贫血、年老体衰的人来说，食用龙眼大有裨益。
龙眼不仅滋养身体，还具备安神的功效，对于治疗失眠、健忘、惊悸等症状效果显著。在众多的本草书中，都介绍了龙眼所具有的滋养和保健作用，充分体现了古人对其营养价值的推崇。
龙眼肉味甘性温，归于心脾两经，对于那些心脾两虚证及气血两虚证的患者来说，尤为适用。龙眼肉的滋补功效主要表现在其能够补益心脾，而且口感甜美，既不会过于滋腻，也不会壅气，实为补心健脾的佳品。
对于久病体虚或老年体衰的人来说，他们常常会出现气血不足的情况，表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症状。而龙眼肉不仅能够补益心脾，还能够益气血，对于这些症状有着较好的疗效。
除了上述的滋补功效，龙眼还具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾的作用。它还能够抑制肿瘤细胞，提高机体免疫功能，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质。
龙眼肉含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养成分使龙眼具备了抗氧化、抗衰老的功效。
在中医理论中，心主血脉与神志，与人的精神、意识思维活动有关。而脾则是后天气血生化之源，为全身提供营养。当人们过度思虑，劳伤心脾时，可能会出现心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力等症状。食用龙眼肉能够补益心脾，为身体带来良好的疗效。
龙眼是一种营养价值极高的食品，不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。无论是体弱多病的人，还是健康人士，都可以适当地食用龙眼，以保持身体健康。
