近期，随着天气的变化多端，夏日的脚步越来越近。梅雨和台风季节即将来临，许多家庭开始为即将到来的炎热潮湿季节储备粮食。高温多湿的环境往往导致刚买来的白米就长出了米虫，让许多人对如何处理米虫感到困惑，甚至不得不连同受影响的米一起丢弃。那么，该如何妥善存放白米以避免米虫滋生呢？
日本著名的园艺专家藤田智教授为我们揭示了答案。他提到我们常见的米虫，也被称为米象鼻虫。这种小虫在炎炎夏日、高温潮湿的环境下繁殖得特别快。当室温高达32℃时，它们从孵化到成长再到繁殖，整个生命周期仅需短短的25天。一旦温度降低，它们就会进入假死状态，一切活动都会停止。
藤田教授指出，虽然许多农户习惯通过日光暴晒来去除米虫，但这种方法的实际效果非常有限。相反，将米存放在通风良好的阴凉处，更有利于米虫自行爬出。当家中白米出现米虫时，应在煮饭之前将其移至通风处，让米虫自行爬出。随后，多次淘洗确保米饭的纯净与卫生。
为了防止虫卵孵化，将白米存放在低于15℃的冰箱冷藏库也是一个有效的方法。对此，藤田教授建议，如果要大量储存白米，最好使用密封袋将其分装成小袋，然后放入冰箱。
对于那些在外求学或工作的年轻人，若家中没有冰箱或冰箱空间有限，可以在米箱中放入一些干燥的辣椒或未去皮的大蒜。大蒜不仅可以通过其气味阻止米虫靠近，还有效防止霉菌在白米上生长。一旦发现大蒜开始长出霉斑，就应该及时更换。
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