日前，台湾卫福部食药署发布草案，宣布将限制使用粪肠球菌（Enterococcus faecalis）和屎肠球菌（Enterococcus faecium）在益生菌保健食品与药品中的使用。这一决定引发了社会的广泛关注和热议。面对这一健康议题，人们不禁对这两款菌种的安全性产生了疑虑。对此，营养专家们表示，在草案的讨论阶段，大家不必过于紧张，应理性看待粪肠球菌和屎肠球菌的使用问题。
关于粪肠球菌是否真的是从粪便中来的问题，专业营养师黄威翔表示，虽然其名称听起来可能有些可怕，但实际上，粪肠球菌是在人类肠道内发现的众多菌种之一。科学家通过菌种分离技术发现了这种菌种，因此命名为粪肠球菌。而现如今应用在保健食品和药品中的粪肠球菌原料，大多是通过实验室发酵培养而来，其制程卫生安全相当良好。
关于公众最关心的抗药性问题，黄威翔营养师指出，在微生物学中，即使是同一种菌种，其不同菌株之间也可能存在巨大的差异。不能一概而论地认为所有粪（屎）肠球菌都是危险的。在研发过程中，菌株的研发团队会进行安全性评估，并采取相应的发酵培养和制造生产技术。以养乐多为例，其所采用的益菌全名中的Shirota菌株就是经过严格筛选和评估的。
专业营养师简韶妤表示，抗药性的产生与滥用抗生素有关，而非菌株本身导致。在正确的使用方式下，粪肠球菌等益生菌能够抑制肠道内其他致病细菌的生长，改善肠道平衡，对人体健康产生积极影响。有研究显示，在日本，将粪（屎）肠球菌作为益生菌使用的医院中，产生抗药性的几率远低于美国。这进一步证明了粪肠球菌的正确使用并不会直接导致身体产生抗药性感染。
人类肠道健康对于人体免疫和自愈能力具有重要影响。为了改善肠道健康，科学家们不断研发益生菌产品。这些益生菌产品取自于人类肠道内的天生菌种，经过实验室的不断研究、分离、发酵培养等过程，最终确定可适用于人体。营养专家们呼吁和相关研究单位以更严谨正确的方式向台湾民众普及相关知识。
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