新闻背景：一条来自河南的消息在社交媒体上引起了广泛关注。据报道，一些商贩在制作面条的过程中，为了追求面条的筋度和弹性，竟然添加了食用胶等添加剂，导致这些湿面条具有一种特殊的性质——能够被点燃并燃烧。这一消息引起了广大网友的震惊和关注。为了深入了解这一现象，记者展开了一系列调查。
在郑州，记者发现一些粮油店销售着各种添加剂，其中就包括用于增强面条筋度的食用胶和其他化工产品。不法商贩为了追求面条的口感和外观，往往会在生产过程中使用这些添加剂。而据山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠介绍，面条中添加食用胶（如海藻酸钠）是常见的做法，旨在增加面条的筋度。这不仅限于湿面条，还包括干面条、方便面和拉面等。赵教授也指出，如果是使用工业用海藻酸钠，其重金属含量较高，长期食用可能会对人体造成较大的损害。
为了验证这一消息的真实性，记者特意前往济南的部分超市购买湿面条进行实验。在历山路上的一家超市，记者发现面食专柜的湿面条与剩余的水饺皮等面食摆放在一起。当记者随机拿起一包湿面条时，发现其配料仅为面粉和水。当记者进行实验时，发现湿面条确实能够被点燃并燃烧，发出“噼噼啪啪”的声音，燃烧后还散发出刺鼻的气味，燃烧过的面条通体发黑，质地变得非常硬。
与此记者还购买了一些水饺皮进行实验对比。由于水饺皮较厚，燃烧起来相对困难，这也进一步验证了湿面条的特殊性。对于这一情况，赵祥忠教授再次强调，食用胶在面条中的使用是合法的，并且对人体基本无害。如果使用工业用海藻酸钠替代食用胶，则可能带来潜在的健康风险。消费者在购买面条时应该保持警惕，选择信誉良好的品牌和商家。
这一事件引发了广大网友的关注和讨论。许多人对食品安全问题表示担忧，呼吁相关部门加强监管力度，确保市民的饮食安全。作为消费者，我们也应该保持警惕，关注食品的安全问题，做到科学饮食、健康饮食。
