《四川烹饪》杂志——烹饪文化的四川之声
《四川烹饪》杂志是由四川省烹饪协会与四川省蔬菜饮食服务总公司联合主办的综合性科普刊物。自1983年创刊以来，这本月刊便承载着传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的使命，深受厨师、餐饮企业管理者和烹饪爱好者的欢迎。杂志的每一期都包含丰富的信息，涵盖了营养食疗、烹饪史话、技术交流以及地方风味等栏目，以图文并茂的方式呈现给读者，兼具科学性与普及性。
步入杂志的世界，仿佛置身于四川的烹饪天地之间。这里，你可以深入了解川菜的制作技艺，感受那份浓厚的乡情乡味。不仅如此，杂志还通过分享饮食文化、烹饪技巧等方面的知识，成为厨艺爱好者的交流平台，也为家庭烹饪提供了实用的指南。
该杂志的影响力不可小觑。它曾两度荣获四川省科技优秀期刊称号，被知网、维普等数据库收录，影响因子达0.36。这些荣誉都证明了它在烹饪领域的专业性和权威性。
在订阅方面，2025年的订阅价为205.2元（促销价），相较于市场价216元，无疑为喜爱烹饪的读者们带来了实实在在的优惠。从6月起，部分平台还提供88折的优惠，订阅者可以以190.08元/年的价格享受到这本优质的杂志。
历史与评价方面，该杂志自创刊以来，以其独特的“乡情乡味浓郁”的风格，成功吸引了广大读者的关注。每一本合订本（如2013年版本）都承载着读者的期待与热爱，成为饮食文化领域的珍贵宝藏。无论是对于专业厨师还是烹饪爱好者，这本杂志都是一本值得收藏的好书。
《四川烹饪》杂志是一本兼具专业性、实用性、科普性的综合性刊物。它不仅为厨艺爱好者提供了交流的平台，也为家庭烹饪提供了宝贵的参考。在这里，你可以感受到四川烹饪的魅力，也可以找到属于自己的烹饪乐趣。
