筷子使用须知：定期更换防疾病，医生建议三到六个月换新
你是否曾注意过家中的筷子需要多久更换一次？近期，关于筷子定期更换的消息引起了广大市民的关注。
据报道，筷子细小凹槽里隐藏的细菌可能引发痢疾、肠胃炎等疾病。为了我们的健康，医生建议使用筷子时，最好三到六个月定期更换。这一建议让许多市民感到惊讶，因为很少有人意识到这个问题。
昨日上午，在西二环人人乐超市购物的市民郝女士表示：“这么多年来，我从未注意过这个问题。”在我随机调查的二十位市民中，只有四位表示在半年内因为搬家或厨房装修换过筷子。其余的家庭筷子使用年限都在一到三年之间。特别是有老人同住的家庭，筷子的更新速度更慢。
对此，西安市中医医院消化科主任医师黄雅慧指出，如果木筷和竹筷使用时间过长，木屑松动，确实容易滋生细菌。尤其是在筷子长期接触水后，含水量极高，如果摆放在不通风的地方，变质的可能性会大大提高。她特别强调，发霉的筷子可能被污染。是一种剧毒物质，属于一类致癌物，对人和动物的肝脏组织有破坏作用，严重时可能导致肝癌甚至死亡。
黄雅慧医生建议，市民应每周将筷子煮沸消毒半小时后，再放置在空气中晒干。这样可以有效清除筷子内的霉菌。她建议最好每半年更换一次新的筷子，以确保食品安全和健康。
黄雅慧还提醒市民在选择筷子时也要有所讲究。理想的筷子应该是竹筷子和未染色的木筷子。经过染色或喷漆的木筷在使用时可能会释放有害物质，如重金属和苯等，这些物质可能引起消化道炎症、溃疡甚至癌症。
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