民以食为天，食物对于人体的益处是无可估量的。而在这其中，一些被称为“滋阴壮阳菜”的美食更是备受瞩目。诸如清炖牛鞭、红烧狗肉等，它们因具有滋阴壮阳的效果，受到了许多人的喜爱，特别是在身体某些方面存在困扰的人们更是青睐有加。
据营养专家分析，很多人认为食用牛鞭、羊睾丸能够增强男性的性功能，但实际上这些肌肉组织在经过烹饪后，与一般的肉类食品并无不同，主要成分为蛋白质。尽管如此，人的性功能确实能够反映出身体的营养和健康状况。
在反映上世纪60年代生活的小说《丰乳肥臀》中，由于当时的人们饱受饥饿，导致许多男性出现阳痿问题。在我国古代，由于同样存在许多营养不良的人，因此在助阳食品的选用上，人们倾向于选择富含蛋白质的食物，如羊肉、牛鞭、狗肉以及羊肾等。这些蛋白质对于体质虚弱、缺乏营养的人来说，应该有一定的效果。
再根据不同症状，人们还会加入一些滋补的中药进行食疗。如山药炖羊肉、枸杞炖牛鞭、熟附子煨狗肉以及肉苁蓉煲羊肾等，这些菜品至今仍然流传下来，保留在食疗学中。除此之外，还有一些古医籍记载的食物，如虾、葱、蒜、韭菜、麻雀肉以及鹿肉等。
虽然韭菜被誉为“起阳草”，具有固精、助阳、暖腰膝的作用，但要想达到明显的效果，需要长期大量进食，而这对身体也并非好事。至于那些被人们热捧的“滋阴壮阳菜”，是否真的能够产生显著效果？由于性生活对心理因素的要求极高，因此不排除部分人在食用后产生立即有效的感觉，这很可能只是心理因素在起作用。
对于“滋阴壮阳菜”，我们不必过分迷信。只要保持身体健康，坚信自己的性功能正常，就能享受到性爱的愉悦。我们也要保持平衡的饮食，适量摄取各种营养成分，这样才能真正保持身体的健康与活力。
